ええ気候になりましたね。

行楽の秋、食欲の秋、、、、あ、読書の秋(^_^;)　も・・・

みなさん、ごきげんよう!

・・・あ、今週で朝ドラも、さようならだぁ(>_<)

さて、週一ブログが珍しくトントントンと河口湖シリーズ第三話、、、まぁ最後ですけど

お付き合い願います。

ムスメ&ボクは朝早くつつじヶ丘を出て電車で河口湖に

レンタサイクルで

まずは湖畔で見つけた北原ミュージアムに入り

今回の目的の黄金の七福神巡りをコンプリートしたあと

腹ヘリコプターな我らはランチタイムに

前もって調べてたお店の地図を見ながら

チャリで湖畔の北岸から河口湖大橋を戻り駅の方へ

ボクはムスメが最初乗ってた電動アシストを交換してもらいラクラクで

ムスメは必死にえ゛━━━━!!で

その上、食べログの地図は間違うてて

乳母車押してたおばあちゃんに聞いて、

ムスメはちょいと疲れ果てて、ようやく到着

食事処『きじ亭』

なんだか朝ドラの花ちゃんの実家の近所な風体(^O^)

1時半の店内は、ご年配のひと組だけで

その横の小上がりに

ジュースと河口湖のお水で乾杯!!

お目当ては、、、記事、いや生地、、いえ雉・・・きじ、、、そう鬼ヶ島に行くときに連れて行く『きじ』なんです

メニューは至ってシンプル

コースか単品、単品はほぼ3種

焼き物とお刺身と山梨ならではのお鍋・・・を頼んだら

まずは溶岩の板がカセットコンロにセットされ

キジ・・・ってあんまし記憶ないけど

綺麗な鳥で

日本の国鳥!!

そして、え゛━━━━知らんかった!!

初期の福澤さんの裏はキジさんやったらしく

体長は70cmほどで、

1kgぐらいとか。。。。

という訳で、

まずはキジ溶岩焼き一人前也

イエローな脂をまとった6切れ、に心臓・レバーとお野菜付

おねえさんが焼いてくれます。

キジは焼き過ぎたら美味しくないので

片面をしーかり焼いたら、裏返して5秒やて!!

ウチの5秒ロースのルーツか(笑)

ムスメはジーッと見ながら『待て』状態で

その前に、、、ってお刺身登場

キジのササミです

わさび醤油で

さーぱりしてて

しーっとりしてて

軽～い

鳥よりもよーぽど上品で

抜群に美味しい!!!

これは、やーぱし熱燗だわ!!(^_^;)

そろそろお姉さんから食べれますよぉ、のご案内

まずは心臓

歯ごたえはしっかりしてて

砂肝よりちょいと柔らかい程度

The Heart、、、ハツやね

脂分はまーたくなくて、蛋白

このお醤油ベースのタレがよう合います。

レバーはしっとり柔らかく優しいお味

写真忘れた(>_<)

で、メインディッシュ

The キジ

脂が上品で

身は肉としての食感はしっかりしながら柔らかい

もちろん臭みなんぞありゃしない

こんなお肉初めて食べたかも、な感動

お刺身からハツ、レバーとそれぞれに美味しかったんやけど

その正肉だけは、スゴイ!!

何がスゴイ???

とにかく牛でも鳥でもなく

only oneなキジの味!!

脂と赤身のバランスが抜群に良くって

片面しーかり焼いて、裏面はあぶる、この焼き加減がサイコーやねんやろ

忙しい時に来て勝手に焼いてたら、

ここまで美味しくなかったかも

玉ねぎ、もやしとかのお野菜は

キジから出た脂でしっとりと味が染み込んでて

タレをつけたらご飯軽く一杯はいけるわ!!

けどボクらには〆のお食事が待ってて

最後に大トリ登場!!

『きじほうとう』

キジがいーぱい入ってます

ここのほうとうはアッサリしてて

昔食べた南京がドロドロに溶けたほうとうとは別モン!!

椎茸もたんまり入ってて

こりゃもちっと寒うなったらサイコーやね、なお鍋

いやー、飛び込みに近い状態で入ったきじ亭さん

河口湖にキジ料理のお店はここだけとか

静岡でこのお店専門に養殖してもろてるらしい・・・買えるものなら買いたいけど(^_^;)

また食べたくなったら、河口湖に来ますネ、な、とびきりなランチでした。

お腹もパンパン

さぁサイクリング開始

で、行くあてもなく、河口湖一周スタート

やっぱしこの日天気はあんまし、で

富士山もこんな感じで

て、プラプラ30分程走ってたら

ムスメが

パパ━━━━!!

って

どした?どした?

何があった━━━━??

ほら!!

一瞬でしたが、富士山のてっぺん見えた━━━━!!

ダラダラ走る中

ちょいとテンションUPで

結局河口湖1.5周、30kmほど走り

気持ちいい疲れと

サドルでおケツイタタタなボクらは

道の駅で巨峰ソフトを食べて

河口湖を後にするのでした

ごちそうさまでした、マル!!