４月８日水曜日…なんと東京はサクラ…ではなくて雪が舞い散り

現在２℃…しかも今日の最高気温は夜になってようやく４℃

世の中どないなってんやろぅぅぅぅ

なんやおとろしいね

けど今日も元気にお店はやってまっせ～(^^♪

さて、ちょいとお話は先月のことで

その日はいつもの月曜の定休日のことで

学校に行く子どもたちと同時ぐらいに駅に着き

京王線で西に

さらに高尾からJRでさらに西に

この日はひとりではなく、かみさんが一緒で

中央線にワインと煮ぬき(あ、大阪弁でいうところのゆで卵ね)と

チーズとスルメが朝からご一緒で

揺られること、、、ななんと２時間!!

着いたのは甲府を一望できる神の湯温泉

この日はかみさんの誕生日

たまには温泉にでも

って、

美味しいご飯に絶景の露天風呂

で見つかったのが、こちらの温泉

駅から送迎バスで５分

２時間半の行程、クルマなら１時間半やねんけど、ね

で、さーそく私は富士山が正面に見える露天風呂に

く・も・り

裾も見えまへん(*_*;

しかもさぶい～

日帰りなんで滞在時間は限られており

一時間ほどお風呂に入ってランチ

ご飯は中広間に多分この日のお客さん3組分が

まぁ50ウン才のHBD

アーっという間に熟年になりましたな(^_-)-☆

実はあんまし期待してなかった今回のランチ

けど富士山見たさに来たんでしょうがない

やっぱし、山国ほど出てくる海の幸(^-^;

地元のいろんなもんでええのに…

お料理は失礼ながら可もなく不可もなく

記憶に残らへんかってんけど

実は、今回の大ヒット

それは・・・仲居さん

あたりまえやけど

３組のお客さんのわがままを一人でカバー

バタバタしながらも

ひとつひとつ覚えた料理を説明しつつ

お飲み物のオーダーを聞いて

お鍋に着火して、と、一生懸命接客

作業の合間には、お客さんと笑顔でお話し

その笑顔がつくりもんでなくムスメみたいでカワイイ

我々は日本酒からワインにしよう…

で、やーぱし山梨やから地元のワインを頼むと

まぁ見事に、危なっかしい手つきで

コルク割れへんかいんな…

見てる方がヒヤヒヤ(^-^;

けどいーぱいいーぱいがんばってはる

初々しい笑顔で接客したはる

聞いたら地元の高校出てまだ１年目

つまり息子と同級生

まだまだ覚えることは山ほどあるけど

あなたにはお客さんを笑顔にするセンスがある

ガンバレ～!!!!

ほんでもっといろいろ勉強してね

富士山はデザートでしか見られへんかったけど

なんか清々しい、ええ思い出になった温泉でした

飲食ってそうやねんね

みんながみんなミシュランのお料理やない

もちろんいつもおいしいものを探求することは必要やけど

お客様の満足は

お料理とそしてお料理を囲むいろんなもんがある、ていうことね

山梨では19歳のフレッシュな仲居さんに教えてもらいました

ご馳走様でした。

◎4/15(水)～4/19(日)は開店５周年記念として

ご来店のお客様には５年間寝かしている泡盛をサービスいたします。