昨夜の熊本での大地震、大変驚きました。

震度７、そして震度5とか6とかの強い余震のなか、

朝まで避難されていた多くの皆さま

またお亡くなりになられた方や大怪我をされた方など

被害にあわれた多くの皆々様には、心よりお悔やみ、お見舞い申し上げます。

ライフラインも絶たれてるなか、一日でも早い復興をお祈りします。

しかしまさかの九州で大地震とは・・・日本は地震大国ということを、また知らされましたね。

いざというときの災害対策はしとかんといかんわ。

そんなななかで、こんなことをお知らせするのは、気がひけるのですが

本日、焼肉ほれぼれは６周年を迎えることができました。

思い起こせば

２０１０年４月１５日

前夜まで徹夜で準備して、なんとかかんとか開店

当日はまぁ本当に多くの多くのお花をいただき

（高価な胡蝶蘭だけでも20数鉢、さらには笑っていいともみたいな大きな花輪も、とにかく届けにくるお花やさんがイチバン驚いてました）

夜には前職の同僚や先輩、得意先の方々が遠くから駆けつけていただき

ご近所の知り合いもお祝いに来てもらい

大変な賑わいでスタートさせてもらいました。

当初はランチもしてましたが

なかなかうまくいかず、早々と営業を夜だけに変更。

ご近所のお知り合いや、友人達の力添えがあり

毎月毎月赤字でしたがなんとか凌くことができました。

翌年３月には東北大震災、

お店に被害はありませんでしたが

少しでも何かできないか、と、お客様にも協力いただき売上の一部を寄付したり

そういや自宅の屋根は全面倒壊して、修理するのに材料もなくて半年もかかりました。

翌々年春には某チェーン店でユッケを食べたお客様が何人もお亡くなりになり

いわゆるユッケ事件が発生、半年後には早々とユッケは販売禁止となり

その翌年６月末にはにはレバー刺が全面禁止

毎日毎日「レバー刺ないですか」と電話がひっきりなしにかかって来たり

結果的に焼肉店の人気商品が2つも無くなり

生肉ファンは一時期焼肉店から去っていく、という事態に。

そして、開店４年目に当店も消費税の免税措置が終了

さらに消費税率引き上げがあり、結果的にお客様にとって8％の値上げとなり

今年には、一昨年からの牛肉の４割近い高騰により、料金改定を余儀なくされ・・・

なんか思い出すことは悪いことばっかしですけど・・・

でもいいことはもっともっとありましたよ(＾◇＾)

おかげさまで今では

多くの新しいお客様にご来店いただけるようになり

調布や千歳烏山とか、わざわざ電車に乗ってきていだけるご常連様も増え

６年間毎年売り上げは微増ですが右肩上がり

まだまだ厳しいのですが、私自身は楽しく第二の人生を送らせてもらってます。

これもひとえにお客様一人ひとりのおかげと本当に本当に感謝しております。

長くなりましたが、本日より日曜までの三日間は

６周年の感謝を込めて泡盛を振る舞いさせていだきます。

この泡盛は

開店時にお祝いでいただいた泡盛「瑞泉」（２升半／益々繁盛）で

飲んでは継ぎ足し継ぎ足し寝かせているものです。

皆様の６年間も振り返りながら一口お飲みいただければ幸いです。

本日より７年目、皆々様、これからもどうぞよろしくお願い申し上げます。

２０１６年４月１５日

焼肉ほれぼれ

店主　多賀慶一朗