ほれぼれのブーム

前回は抹茶ハイのお話をしましたが

もひとつブームがありますねん

それは去年の暮に導入した

厚切りラム

ラムとマトン、、、どない違うのん?臭いが苦手やわ、北海道で食べたことあるけどジンギスカン以外知らんわ・・・

ですわね、フツーは

まずラムとは、１歳未満の羊のことで、２歳からはマトンていいます

実際は永久歯が生えたらマトンという区切りらしいですけど

なんでお母さんのお乳だけで育って牧草を食べてないから、野生の匂いのない羊、ということで本当に癖のないお肉で、しかもメッチャ柔らかいですよ、ぜひ一度食べてください。

いまラムで新メニューを考えてますので、乞うご期待!!!です。

さて、確定申告の時期ですね。

ていうか、店長、去年まで開業以来ずっと税理士さんにお任せ、で今まで税金のことでんでん知りませんでした。

が、ほれぼれぐらいやったら、自分でできるで、といろなん人から言われて

税理士さんの費用もバカにならんから、やってみようかな・・・って税理士さんに長年のお礼を言うてお別れし、所属してる調布商工会に相談に行ったのが去年の春

大丈夫ですよ、パソコン使えるなら出来れば会計ソフトを買って、日々の入力をしてください、ね

って優しく言われて、ハイハイって軽く受けて、秋口からやってみると・・・

これが慣れるまでは、こりゃタイヘン・・・けど何回も教えてもらい、何回もやり直して、何回も見直して、書類揃えて、4か月もかかって出来上がり

そして生まれて初めて税務署というとこに行ってきました

吉祥寺と三鷹の間にある武蔵野税務署です

確定申告の初日、10時過ぎに行ったらなんと200人ぐらいの行列で

こんなん夕方なるんちゃうかいな((+_+))

いやいや実際に並んでみたら30分ほどで、カウンター越しに8人の担当者がいてはって、だいたい一人3分、、、書類確認して、ハンコ押して

はい、お疲れ様でした!!

って、おしまい

なんとアッサリしたもんか・・・ほとんどのサラリーマンは経験することのない申告なんやね、印鑑とかマイナンバーカードとか持っていったけど、なんもいらん、書類さえ整ってたら、流れ作業みたいにみんな終えていくのね

税務署さんも大変だわ

ちなみに税務署の業界用語ではこの時期は「お祭り」というらしい、税金を徴収するから、という意味かと思ったら「お祭り騒ぎ」のように一年で一番忙しい時期やから、ということらしい、なるほどね。

で、あっという間にお役目終了。

店長は電車を乗り継ぎ、溝の口に

夕方友人と食事会があるので、こちらに来ました。

とりあえず夕方までお風呂に入ろう、とそこまでは調べてて

けどもちろん定休日のお昼ご飯は食べる訳で

で、見つけたのがこちら

「板そば」なんなんでしょう・・・ランチ始めました、とあるので、今まで夜だけやったんやね

二階に上がると、それはそれはゆったりしたオサレなお店で

これがおひとり様用のカウンターで

真中に大きな器があり、そこにお水が流れ続けてる・・・これどっかで見たことあるなぁ・・・そや、虎ノ門の港屋さんだわ、真ん中に池みたいなカウンターで立ち食い、田舎そばにそばつゆには結構なラー油とすんごい量の胡麻と海苔、といった「まぁいったいどーした!!」っていう大行列の革命的なお蕎麦を食べたんは15年ほど前で、突然思い出した訳で

とりあえず板そばをお願いし

周りを見たら、七味はなくて

なんとお塩が6種類も

お蕎麦が来るまで、白ワインをチビチビやりながら、食べ比べてみるとけっこう楽しい

うん、飲食店にこれは大事だわ

で、こちらが板そば

たしかにざるでやなくて板に乗ってます

この板、、、ええなぁぁぁ

お蕎麦はしっかりコシもあって、田舎そばっぽくて、店長の好きなタイプで

6種類のお塩で食べ比べてたら、ありゃま半分ぐらい無くなって、あわてておつゆで食べたら、このおつゆがまたちょうどええ塩梅で、あっという間に間食してしまい

追加

そば刺身

山葵しょうゆでいただくらしい、切られてないお蕎麦はしっとりしてて初食感で、うん、これええわ、わさびもええけど、お塩がまたよくって、冷酒がよく合う訳で、いやぁこのお蕎麦だけでも溝の口来たい!!

いろんなプレゼンテーションも含めて、勉強させていただきました

そして大変美味しくいただき、ご馳走様でした!!

その後バスに乗って日帰り温泉に行こうと

来たバスに乗ったとたん「多賀～」って呼ばれて

ふと見ると、サラリーマン時代の先輩で

まさかこんなとこでこんなバスに10数年ぶりの再会で・・・ものの10分ほどでしたが、近況やらなんやら、あらまぁ懐かしい・・・またお会いできる日があったらなぁぁぁ

こちらの温泉もゆーたり、確定申告な定休日でした