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緊急なんちゃら中のお寿司


2021年05月06日

あら?

気付いたら先週のブログお休みしてしもてました_(_^_)_

ちょっとGW前でバタバタしてたもんで・・・

 

まぁお店はフツーにやってんですけどね(^_^;)

 

 

現在

月曜日以外

12時~14時(火曜ランチ休)、17~20時

ノンアルコール継続中で営業しとります。

 

 

しかし緊急なんちゃらでお酒だせないのは

店もお客さんも辛いよね~

 

烏龍茶で焼肉・・・ご飯食べて定食にするしかないか・・・みたいな

 

「一回ホッピー飲んでみません?」

って、最近お客さんに言ってます。

 

ノンアルビールもありますが

焼酎なしのホッピーの外だけ!!

は、意外にもイケます・・・まぁ気休めかもしれんけど。

 

 

さて、久しぶりのブログ

といってもお出かけしいひんから

ホンマ、ネタあらへんねん 失笑

 

 

 

で、今週の定休日

 

・・・はGWド真ん中で

昼酒も当然NGなんで

 

 

クルマで5分、と近所やけど

ちょっと行きづらいお寿司屋さんに

GW中でも今日だけは河岸は営業してて

お魚は新しいからね!!

 

 

いつものメンツ・・・奥さんと未だ授業も部活もヒマなJDムスメで

正午ちょうどに入店

 

あれれ、お客さんゼロで

 

3人貸切状態

 

いやはや、こんなん見るのも辛いわぁぁぁ

 

 

ランチメニューはGWなのでお休み

で、お寿司、、、3段階のお値段で

日本人らしく真ん中を3つお願い

 

 

こちら年配のお父さんとお母さん、ムスメさんの3チャンお寿司屋さんで

 

お父さんが握り

お母さんは巻物担当で

 

このお母さん

包丁は左手やのに

イクラとかすくうスプーンは右手という

両手使いなお母さんの作る巻物はまた絶品で

 

 

 

10分ほどで出来上がりで

 

 

 

いつもながら美味しそうで

 

右端のイクラと鉄火巻、カッパ巻き、サニーレタスが飛び出すサラダ巻きは

お母さん担当のやつで

 

 

 

お皿が横長すぎてフレームに収まらず(^_^;)

 

 

 

カマトロちゃうんかいな、な大トロに

もみぢおろしが乗ったカンパチ

 

 

そしてウズラが仕込まれた玉子

クルマエビに数の子、中トロ、煮アナゴに巻物。

 

 

これで2000円ちょい、はスゴイCPで

一人一人に仕切りがついてるから

一蘭のラーメン屋さんみたいに

ほとんど喋ることなく黙々と食べておあいそ!!

 

 

ホンマ

コロナっちゃうやつは

つまらん生活にしよったなぁぁぁ(怒)

 

 

大変おいしゅうございました。

ご馳走様でした!!

 

 

 

昨日から明日までこんなんもしてます!!

 

https//thehorebore.thebase.in

八王子の市場メシ


2021年04月22日

もう飽きたけど

またまたまたなんちゃら宣言が始まるようで

大阪は

1.休業要請

2.八時までの時短やけどお酒禁止

3.八時までの時短

が候補で2が濃厚とか(+_+)

 

もう一年も経って訳わからんね

 

まぁ百合子ちゃんに従うしかないほれぼれです(^_^;)

 

とその前に

次週26日(月)、27(火)、28日(水)のランチ

はお休みさせてもらいます。

 

宣言の前に決まってたお休みなんで

その後の対処は

またご案内します。

 

 

都内から出られへんボクら

(奥さんとJDムスメ)は

先週の定休日の月曜に

 

奥さんが高尾山の近くの温泉に行ってみたい、って言うので

 

その前にランチ(^_-)

 

都心と逆

西へ西へ

 

ということで電車で20分ほどで

八王子の手前の北野ていうとこに行き

 

そっから歩いて10分ぐらいにある

 

 

総合卸売センターって言う市場に。

 

初めて来たけどお昼なんで

もう閉店ラッシュ、で

 

ええ天気です!!

 

 

そこにあるお魚屋さんは

お寿司屋さんと和食屋さんの二軒で

 

カウンターだけのお寿司屋さんは

マンチクリンやったんで

手前にある

市場屋宗助さんていうお店に

 

 

 

あら?準備中???

 

いえおっちゃんがひっくり返すのん忘れてるだけで(^_^;)

 

お座敷にお客さんは3組

カウンターに一人で

 

ボクらはカウンターに横並びで

 

さて、まずは一献

 

ビールありますか?

って聞いたら

ドン!!って

缶ビールが出てきて

 

グラスは勝手に取ってきてね、なタイプのお店で

 

 

店内にメニューはなく

外の看板見て、ってちょっとそっけない

 

どーやら一人でやってはって

佳境な時に来たみたいで

 

時間かかりますよ、って言われて

 

はーい、、、、ムスメは腹ヘリコプターやけど・・・・

 

 

カウンター越しの厨房は年季入ってて

 

大丈夫なんやろか(+_+)ってちょっと心配になったりして

 

 

他のお客さんの天ぷら定食が美味しそうやったので

天ぷらだけ盛合せを低姿勢でお願いし

 

 

かれこれ15分

やっと出てきた

 

 

揚げたて

カリッとしてて

なかなか美味しいやん

 

ただ天つゆが麺つゆ薄めただけで・・・(+_+)ドンマイ

 

お刺身御膳1200円ていうのがあったから

 

ご飯は要らんね、お値段一緒でええですよ

って低姿勢にお願いしたら

 

またまたまた10数分後に

どーぞ、って

 

 

 

オォォォォォ

想定外の立派さで

 

生ガキから

キハダ、コウイカ、カニ身、サワラ、サーモン、アジ、白魚、タコ、鰤、イサキ

サザエの殻はあるけどサザエなし笑

 

 

 

 

これはお買い得!!

 

ビールお代わりください!!って言うたら

もうお終い、って

冷蔵庫に2本あったのを

奥さんと二人で飲んだらしく

 

目の前に焼酎があって

 

 

なら焼酎ください、って言うたら

勝手に飲んで

水割りなら冷水器があるからそれで割って、って

 

オモロイ

 

おっちゃん、一段落してちょっとお話したら

なかなかええおっちゃんで

 

お会計の時に

焼酎4杯飲みましたよ、って言うたら

正直やな、って笑

 

薄くても濃くても一杯500円とのことで

 

濃くしといたら良かった・・・やらしい酒飲みの発想だわ(^_^;)

 

 

朝は7時からやってはるらしく

夕方まで・・・そりゃしんどいわね

 

ご馳走様でした!!!

 

 

そこから一駅だけ電車に乗って

駅から徒歩10分の

温泉に

 

 

先月行った茅ヶ崎のチェーン店やった

広々してて、お湯は別としたら

ええ銭湯でした。

 

さぁ週末はどうなんねんやろ・・・・

 

とにかく

やり続ける焼肉ほれぼれです!!!

おかげさまで11周年‼︎


2021年04月15日

おかげさまで11周年‼︎

焼肉ほれぼれは
本日4月15日で
11周年を迎えることになりました。

去年の10周年もそうやったけど……

今年もコロナ(≧∀≦)

もうコロナ、コロナって
勘弁してほしい……

そんななかでも

ご来店や通販、テイクアウトで支えていただいた多くのお客様には
心より心より心より
感謝申し上げます!(^^)!

そこで
今日から二日間の限定ですが

⭕️店内で
【ほれぼれセット】(税込5,500円)を頼まれたら

もれなく

【ほれぼれスペシャル】(税込7,700円)にアップグレード‼️

つまり
とも三角、5秒ロース、ヒレカルビを頼んだら

なんと2,200円のヒレステーキが付いてくる❣️

大盤振る舞いな二日間です。

ランチも使えます♪

 

ぜひに‼️
、、、と言うたら百合子ちゃんに怒られるから

ほな、行ってみたろか、
な、お客様は、コロナ対策の上
ご来店お待ちしております‼︎

⭕️全国発送の【BASE店】では、

赤身焼肉セット(とも三角、5秒ロース、ヒレカルビが700g)と
ヒレステーキセット(500g)のコンビで(4〜5名様向け)
定価19,600円を
→ なんと‼️15,000円‼️‼️
(ほれぼれ特製焼肉のタレ付)

それは多いっしょ
って言われる方には
ハーフサイズを
7,500円‼️で販売します。

こちらは
明日16日23時59分までのご注文で
先着各10セットの限定です。

(お届けは月末まで可能です)

なお、店頭販売も同様に購入できます。
店頭販売をご希望のお客様は
直接お電話くださいませ。

お店も通販も
今日、明日限定です‼️

では、11年目突入で
コロナに負けんと
頑張りま〜す^_^

マンボウ前の県外脱出ww


2021年04月09日

まんぼう・・・ってなんやねん

 

せやから百合ちゃんに

急いで解除せんと

もちっと我慢して

 

さぁー終わったでぇぇぇぇ

って言うた方がカッコええで!!

って言うたのに・・・誰に?

知らんけど(^_^;)

 

 

という訳で

ほれぼれは

明後日まで21時営業

 

来週火曜からは20時閉店となります(泣)

 

 

おかげで来週

でっーーーかいトラフグ狙う予定やった

釣行もキャンセル(怒)

 

また当分、じーーーっと我慢します。

 

 

 

そんなことも知らずに

ノーテンキな月曜の定休日は

奥さんお仕事

JDムスメは部活休み

まだ春休みということで

 

2人で都内脱出作戦開始!!

 

 

朝から小雨模様で・・・・

電車嫌いなムスメが運転するというので

ほな、行こうか!!

 

で、東京ICから久しぶりに西へ

 

小田原方面に行こうかと思ってたら

海老名から新しい高速できてる(古い!笑)

 

で、海老名から東名を離れて南へ

 

えっ!!!!

あっという間になんと茅ヶ崎に

家からジャスト一時間!!

 

こりゃ便利になっててんね、知らんかった。

 

 

で茅ヶ崎来たら

オサカナさん食べないと・・・

 

で、調べたら、すぐそこに有名店があって、直行!!

 

 

12時過ぎで、お客さんはパラパラ

土日はすごいんやろね。

 

 

とりあえずムスメはソフドリ

ボクは白ワインのハーフをお願いして

 

 

オススメの地魚盛合せ

クロダイ、コウイカ、サワラ

 

あら?色目が・・・

一口いただいて・・・

やっぱし・・・

 

ムスメは

これまたおススメのシラス御膳

 

 

生シラス丼にシラスのかき揚げ

シラスサラダにシラスのお味噌汁に

シラスのがんもどきにシラスの出し巻きと

シラス味噌とちりめん山椒

 

まぁどんだけシラス笑

 

生シラスはさすがに美味しかった

けど・・・かき揚げもなんもかんも

シラスでなくてもええんちゃうの?

 

食べてもシラスかどうかわからんがな

 

ムスメには

小声であんましおなかいっぱいにするな、と忠告

 

ご馳走様でした、して

 

このままやったら

茅ヶ崎の印象が・・・

 

と心配になって

オサカナはしごの巻www

 

すぐ近くに

 

 

こじんまりしてそうやけど

なんと駐車場が30台ぐらい周りにあって

ここはひょっとして名店!?

 

で、早速お造りリベンジ

 

 

金目、カンパチ、クエの仲間(名前忘れた)、ヒラメにアジ

 

うん、これは素晴らしい!!

 

そしてまたまた生シラス

 

 

シラスは前のお店の方がよかったかな

まぁいろいろと得手不得手があるんかも

 

で、肝たっぷりのウマヅラのお造りを追加し(写真忘れた笑)

 

これがバツグンに美味しくって

 

 

ちょっとドンマイな生シラスも

ウマヅラの肝醤油に浸したら

まぁ上等なお姫様に様変わりで!(^^)!

 

とどめはプリプリのアジ寿司

 

 

ハイボールと一緒に

茅ヶ崎を堪能!!!

 

おかげさまで茅ヶ崎のイメージ復活www

 

ご馳走様でした。

 

 

胃がオサカナで満たされた二人は

まだ時間が早かったので

これまた近所の日帰り温泉に

 

 

 

チェーン店やったけど

ここもなかなかええお風呂でした。

 

とにかく茅ヶ崎って

クルマでも電車でも

もっともっと時間がかかるイメージやったけど

 

クルマで一時間

電車なら

橋本で乗り換えたら一時間半

 

これは小田原、真鶴、箱根よりも行きやすいわ。

しかも江の島もすぐそこ。

 

ええとこ見つけました。

今後もうちょい探索せな。

 

あかんあかんマンボウや笑

 

PS

帰宅したらムスメが

ハイボールを旨そうに飲みはじめて・・・

「パパだけ飲んでて」って

知らんがな!!!!!!笑

大阪のオカンの味 うすいえんどう


2021年04月01日

大阪をはじめ数府県で、まん防適応(泣)

エイプリールフールやったらええのになぁぁぁ

 

ホンマにどうにかならんかねぇぇぇぇ・・・

 

 

実は去年の五月、大阪でオカンの七回忌を予定してたけど

コロナで一年延期(-_-)zzz

 

今年こそと五月の上旬に予定したら、こんなことで

またまた延期決定(怒)

 

もうちょっと落ち着いたら法要してあげないと・・・・

 

 

 

そんな日々

帰阪してた友達から突然LINEが

 

“うすいえんどういる?”

 

そういゃ去年も一昨年も

五月に思い出してネットで最後のお豆さん買うたわ

 

で、

もちろん速攻

“いるいるいるいる、欲しい欲しい欲しい!!!”

って返信したら

買うて来てくれて♥

 

持つべきものは友達で

 

 

早速今朝奥さんがご飯炊いて

店に持ってきてくれました。

 

 

今日のお昼ご飯は“豆ごはん”

 

 

プロが炊くとシワよらへんけど

それは、ご愛嬌で(^_-)

 

ほんのりお出しと塩加減が

昔食べてた味を思い出してくれるわ。

 

 

おかずはローソン様の筑前煮やったりして(^_^;)

 

 

春を告げる美味しいく懐かしいごはん

一気に2膳も食べてしもた

ごっそうさんでした!!!!

 

 

さてさて、ここで「うすいえんどう」って

 

大阪では、そんな正式名は知らんかった。

そもそも数年前にケンミンショーで取り上げられて

 

そうなんや

関西以外、食べない豆なのネ、と知り

 

全国的に「豆ごはん」は

グリンピースか、えんどう豆みたいで

 

うちの子供たちは豆ごはんが大嫌いで

どうやら給食で初めて食べた

グリンピースの豆ごはんが青臭くて

それからイヤなったらしく

 

いまだに豆ごはんどころか

崎陽軒のシウマイのグリンピースも食べへんwww

 

 

さて、このうすいえんどう、、、って

 

どうやら明治時代にアメリカのグリーンピースを

大阪の羽曳野(はびきの)の碓井地区で改良して作ったもんらしい。

(以下、写真も含め、「農家のレシピ」より一部引用)

 

 

グリンピースに比べて

皮が薄くて青臭さも少なく、柔らかく、ほんで甘い。

 

春先になると「豆ごはん」や「卵とじ」で食べることが多かった。

いつから「うすいえんどう」って言うようになったん???

 

大阪でも八百屋さんでそう呼んでるんやろか???

 

 

お豆さん(みんなそう呼んでた)を剥くのは

下校後のガキどもの夕方のお手伝いで(^.^)

 

縦に割ったら

 

まぁ簡単に剥けるけど

 

 

この量が多いから

途中で飽きてきて

夕方の再放送の漫画の方が大切で(^.^)

 

 

結構イヤイヤやったなぁぁぁぁ。

 

 

人間歳取ると故郷が懐かしくなる・・・

店長もそんな歳になってきたんかなぁぁぁぁぁ

 

たかが豆

されど豆・・・だわ

 

 

ご馳走様でした!!!