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人生初タイラバな釣り


2016年11月10日

まずは【お知らせ】

焼肉ほれぼれは

11月14日(月)から17日(木)まで

遅~い、遅~い夏休みをいただきます。

ちょいと地方に行って、いろんなことを勉強してきます。

大統領が誰になろうとも小さいお店は工夫して頑張らないとね(^-^;

 

で、その前に・・・

ほれぼれ倶楽部は本日なんと3倍ポイントセール!!

ぜひ、ご来店をお待ちしております。

 

さて、先週の定休日のこと

その日は実に一年半ぶりの大釣行計画(*^-^*)

 

自称「釣聖」の迷人師匠からのお誘いを受け

今回はいつものフグでなく、なんと鯛!!

 

しかも昔から何度もチャレンジしてる鯛釣りは

餌にエビを付けて5m以上の長いハリスで

じーーーーーっと待つ釣り・・・まさにエビで鯛を釣る方法で

ところが、これがホンマ釣れない

というか釣れたことがない(≧◇≦)

 

で、今回は最近西日本から編み出されたタイラバという近代的な疑似餌の釣り方で、

これは関東ではまだ少ないらしいんやけど、

いつも行ってたフグの野毛屋さんが

大潮のときだけ「やるよ!」な貴重な釣りな訳で

 

その日は天候も潮もよく、やるよ!な日で

前夜の日曜はサッサと閉店(^-^;

12時前にベッドに入るも、なかなか寝れず起床時間に!!

さぶいけど、着替えてクルマで店に寄って発注確認してから

いざ出発!!

第三京浜から横横で金沢八景に

5時すぎに到着、迷人のクルマは先頭から二台目で

ボクのは6台目

平日の7時出船というのに、すでにこんなに。

6時に船宿の看板も点灯、その頃には10台以上も来てはるん

迷人曰く、今日は右舷のみよし(先っちょ)の釣り座がベスト

ということで、2席分を確保してもらい

出船までまだいっぱいあるので、CVS行ってご飯買って、トイレ行って・・・

ようやく明るくなってきて7時前に乗船

指定の場所で準備してたら

 

なんと昔フグ釣りを誘って今やフグにハマり

東京湾ロマンというトップブロガーになった先輩がお隣のフグ船に乗りに来はって

わざわざ、こちらまでご挨拶に(‘◇’)ゞ

たいへーんご無沙汰しております!!

今日は我々はタイラバで・・・なんて早朝のご挨拶!(^^)!

迷人師匠は私のためにお手製の仕掛けを準備中・・・すみませんド素人で

 

さぁ、7時出船

ええ天気でんがな、これで釣れたらサイコーやねんけどなぁぁぁ

八景の港から15分ほどでポイントに到着

 

年老いた勇治船長から「はいどーぞ、底は30m」とアナウンス

 

実はタイラバというのは、見たこともなかったので

前日までYoutubeでイメトレ研究

スゴイね、今は

水中動画なんてのもあって

ラバーに魚がどないなって付いて来るのか撮ってる人がおって

それを見ると、海底でどないなって釣れて行くのかがわかる気がする

昔は釣り雑誌を何度も何度も読みながら

船頭さんの釣り方をみたり、聞いたりしてたけど

ネットの時代はホンマ凄いわ。

 

で、タイラバという釣り方は

とにかく一気に海底におもり付きの仕掛けを落とし

この目玉おやじがおもりで、その周りにいろんなもん付けて

その中になぜか大きな鯛針が二本

これを沈めて、一定の(これが大事)スピードで20mほど巻き上げる。

これを延々と繰り返す。

シンプルだが、あたりも何もないけど

とにかくお魚さんに気付いてもらうまで

永遠に延々と繰り返す・・・しかない。

こんなんで、釣れるんやろか。。。。

高級エビの方がええんちゃうの????

 

と、開始後10分ほどで

さお先がググググググーーーーーーーーーーと曲がり

師匠も「お!!アタリ!!!」と

ボクは緊張が走る

この釣りはアタリがあっても合せない

ここが大事

お魚さんから、なんじゃこれ!?ってちょっかい入れられても

知らん顔して、スピード変えずに巻き上げる

そうすると、お魚さんはもっと気になって

食らいつく!という釣り方なんで(youtubeで研究済)

こちらは知らん顔してリールを巻き続ける、巻き続ける、巻き続ける

で、ようやく海面に・・・でっかいタモをもって待っててくれた中乗りさん(船頭のお手伝いさん、ね)は

「あ」っていうてタモを直しはった

ボクはなんかわからんけど、赤くないのはわかって、というより黒い

で、結局上がってきたのは、20cm強のサバフグ

干物で売ってるフグは全部これ、ていうていいぐらいのフグ

食べられへん訳やないけど、海にポイ、はいサヨウナラ・・・

 

で、気を取り直して、また釣り始めると

またまた竿先がググググググー

今回はもっと冷静に竿先を見る。。。

グィグィグィという鯛独特な引きは・・・なさそう(≧◇≦)

またまた中乗りさんがタモで構えてると

今度は1m以上のサメ!!

さすがに中乗りさんにあげてもって、

サメが食らいついたタイラバをはずしてもらい(これメチャ怖いよ、自分でやるには)

はい、海にサヨウナラ。

 

で、また船はシーンとなって

ボクは二回もお騒がせした訳で、ちょいとシャイになったりして

ところが、またまたまた竿先がググググググーって

しかも今度はグィグィグィて曲がってる!!!!!!

今度こそ、と思いつつ

隣でタモを持ってる中乗りさんに

二度あることは三度ある・・・かもね、て言い訳しといたりして

 

で、結果

上がってきたのは、船中第2号、、、かな、のホンモノ

サイズは30cm弱で、小さめ・・・けど食べごろサイズ、で

生まれて初めて釣れました、というか拝見しました!!!!!!!!!!

ハサミでエラを切りバケツで血抜きしたら

師匠が神経締め用の金具を出してきて

こんなん今は売ってるのね、

昔は針金のハンガーをばらして先っちょをやすりで削って作る、と書いてあったけど

で、目の下にある穴に針金を突っ込み

グイグイと尾っぽまで入れると

鯛はビクビクとしたら直ぐに死んでしまう、というすご技の締め方

これで死後硬直を遅らせ、プリプリコリコリなお造りが食べれる、ということ

 

師匠よりも先に、さらに船に乗ってる15名ぐらいのお客さんの中でもトップで釣れたので8時半の一服

さぶかったので、ストレートを一気飲みしても酔えへんで(^-^;

身体もポカポカしてきて

船も流された分、元の位置に移動して

またやる気マンマンのボクは

またまたまたまた竿先がググググググー

サバフグ→サメ→マダイ

と来たら、次は何???

重いわりに・・・グイグイグイ、、、とはいかへん(≧◇≦)

で、上がってきたのは

それはそれは見たこともない大きな大きなホウボウ

ホウボウも船で見るのは初めてで

大きくてキレイな胸鰭を広げてみたりして

お隣の方はまだこの2時間で一度もアタリがないみたいで

こちらは外道だらけやけど

アタリは素直にうれしいし楽しい訳で

クーラーはすでに二尾がいてはって

その後は潮目も変わり

一時船内はシーンとしてて

しようがないからおにぎりとか食べたりして

でもいつアタリがくるかわからんから

いつもいつもリールは巻き上げてる訳で

そうこうするうち迷人もええ型の鯛を釣りあげ

その間僕には

ググググググーのアタリがありグイグイグイの引きもあり

ワクワクしながらも知らん顔して巻き上げてると

プツン・・・て抜けてしまう大事故が何度もあり

くやじぃぃぃぃぃーーーーーーーーーーーーーーー

なかで、12時半についに二尾目の真鯛ちゃん!!

今度は自分で神経締めし

たぶんこの時点でトップの二尾で

ちょっとえへん(^^♪

けどこんなレベルはすぐに追い抜かされるわけで

マジメに真面目に延々と巻き続ける

船中アタリも少なく、釣果も少なく、ボウズな方は多く

結局4時まで船長は残業してくれはったけど

最後に大きなアタリがあったけど、これもバレテしまい

釣果は真鯛2、ホウボウ1で終了。

でも初めて鯛を見れたんで、心底カンドーしました(*^-^*)

 

迷人は真鯛3、ショゴというカンパチの子供1で

しょっちゅう釣ってるから、、、

って貴重なお魚さんをいただいて

クーラーは満杯

すでに5時前で夕焼けになってて

急いで帰るも、月曜の夕方のお魚やない環八は渋滞してはって

6時半になんとか帰宅

急いでシャワーを浴びて

クーラーからお魚をシンクに取り出し

でーんぶ鱗をとって

アタマ落として

兜煮、塩焼とお造り

前夜2時間も寝てない身体は

珉珉打破を飲んで頑張ってるもののだるく、眠く

とにかく食べるだけの目的で体に鞭を打ち

やっとお造り、、、もう盛り付けなんてひどいレベル

塩焼も

兜煮も

せっかくの鯛さんやけど

体力の限界でここまで到達

〆は中骨から出汁をとった雑炊に、その後は死んだように翌朝まで寝ました。

今回は迷人師匠のおかげで

初めて東京湾の天然の鯛を見ることができ、

そして食べることができ

実に感動的な一日でした。

迷人ありがとうございました!!

またつぎに行けるますように、お店しっかりがんばろー!!

食べて食べて食べたハピバ…これ先週のデジャブ!?


2016年11月03日

今日は11月3日、文化の日やね・・・

えっ!?11月・・・ということは、まだ2か月

いえ、もう2か月で「よいお年を!!」

ホンマ、毎年毎年こんなこというてますな。

そろそろ今年のまとめをして

来年の抱負を考えんと・・・

 

《お店からのおしらせ》

11月14日(月)~17日(木)は臨時休業させていだきます。

開店7年目にして初の夏休み、しかも遅~いのをいただきます。

なにとぞご了承ください。

 

さて、先々週の定休日は長男の誕生日の前夜でして

朝から映画観て、回転すしから餃子食べて

夜は本人の希望ですき焼き・・・なんて一日こんな生活してまして

 

で、先週の定休日は・・・実はボクの56回目の誕生日当日で

ええ歳こいてそんなことはどうでもええのであるが

一応自分へのご褒美ぐらい・・・なんて想いつつ

 

この日も朝から一人旅

まずは前から行きたかった千歳船橋のとあるお店に向かうも

ありゃまの臨時休業で

方針変更・・・小田急で一路7年ぶりか、の原宿へ

 

ラフォーレの交差点に出ると

一斉風靡したあのビルは東急なんちゃらのビルに変身してたり

毎月毎月朝まで某たばこのお仕事してたCafeは

新しいお店になってて

あげくに

東郷神社のセコムの手前に巨大なビルができてたりして

つつじヶ丘はほとんど変わらんのに

原宿はつねに進化してるのね!!

 

で、お昼前に目的地に着くも

こちらは行列必至で

神戸発のローストビーフ丼

今月実に4杯(軒)目で勉強中・・・

卵を乗せたらウチのトモ三角丼にも近いけど・・・

しかし30分並ぶも50代おっさん一人はボクだけで

さみしかったぁぁぁ

 

時計はまだ12時でおなか減らしに表参道まで散歩しつつ・・・

次の一手は・・・そうだ金沢に行こう!!

と思いつき、田園都市線で前から気になってたお店に

そう、原宿どころではない、大きく様変わりした二子玉川

の、様変わりしてへん北側高島屋のなかのお店で

金沢のお寿司屋さんへ

 

カウンターに通され板さんにご挨拶

まずは・・・

生の泡水ヱビスを一気飲みし(喉カラカラやったんで)

白身のお造りをお願いしたら

じっくりお時間かけていただき大皿で登場

一番右はナメラ

北陸ではハタのことを言うらしく

サイズは1キロぐらいで(マハタほど大きないから)

脂がのってて、しっとりしつつ、またしっかり歯ごたえもあり

なかなか美味なお魚であるな

 

その隣はガスエビ・・こちらも北陸特産で

甘海老より大きくしっかり、

クルマエビより甘いかも、な王様的存在感をもつエビさんで

さすが北陸!!

大皿のひだり側には

カワハギの肝和え、、、肝と芽ネギがええね

さらに金沢らしく(?)すべてに金粉が(笑)

 

板さんによるとお店の職人さんはみな金沢出身やないけど

こちらに入って、

金沢本店とか市内でいろいろと食べて経験してきた、とか

石川のうまいとこをススメテもろたけど

東京出身の板さんでええんか、どうなんか・・・(^-^;

飲みものはヱビスから

金沢のお水をちょいと温めてもらい(*^-^*)

〆の握りは

真鯛、ハマチ、北海道のブリ

真鯛はしっとり歯ごたえもあって大満足

そして最後は、実はこれをいただきに来ました

「ばい貝」

なるほど、これがばい貝か!!

鮮度ええからか、すこし海の香りがしつつ、

ほのかな甘みもあってもちろんコリコリ

実はボクは貝苦手やねんけどこれは美味い!!

 

回転なお店でなく、しかも二子玉高島屋のお寿司・・・

覚悟してたけど、まぁそりゃそやな・・・

ええやんか、年に一度の誕生日やから・・・って言い聞かせて出てきたりして(‘◇’)ゞ

 

ほろ酔い、食べ続け、で

バスに乗り、成城学園前でバスほ乗り継ぎ1時間で帰宅するも

諸事情で、再び成城へお出かけの予定となり

あまりにお腹いーぱいやから、競歩で成城まで歩いて

ちなみに5kmほどを40分・・・鈍歩(?)で歩きとおした目的地は

 

先週ランチで来たがな、なまさかのギョウザブラザーズ

この夜は奥方とムスメしかおらず

二人の意見で成城のこちらに

 

実はこの時点で19,000歩10km以上を歩いてて

足と靴がほぼぼーになってて

とりあえず

ぶどうジュースで乾杯で

餃子を頼むも、こちらはサイドメニュー満載で

いろいろ食べたいなぁぁぁ・・・って

アンチョビポテトサラダ

ぜーんぶワンコイン以下・・・でね量もそれなりに(^^

ぶどうジュースは勝手にススミ

ガーリックたこまよ、なる商品はゆでだこに市販のマヨで( ;∀;)

しそチーズステックフライはシソ??どこに??ドンマイで

先週も食べた焼き餃子にんにく入りね、は安定感ある餃子で

初めて食べた水餃子もええスープが出ててええがな、で

塩だれキャベツは・・・やっぱり市販ドレッシングか?な感じで

家では絶対出てこない(奥方がアレルギーやから)牡蠣は

もちろんフライで

エビ揚げ餃子

うーん、ザンネン、エビ見つからず

やっぱしこちらは焼き餃子がええわ!!

 

なんや恥ずかしいメガネ、、、百均やなどないみても

56回目のハピバは

前週の食べまくったデジャブみたいに過ぎ去っていくのでした。

 

ちなみにこの日は20134歩、11.67km、74kg変わらず(^-^;

皆皆様、ごちそうさまでした!!

そしてみんなありがとう。

朝から観て食べて食べて食べた定休日(^-^;


2016年10月27日

10月27日、みごとな秋晴れです。

朝から小鳥がさえずってます。

でも、ボクは若干風邪気味・・・

昨日お医者さんに行ったら山ほど風邪の患者さんがいました。

まぁこんだけ寒暖差があればひくわな、、、みなさん気をつけましょ!!

 

お話は、いつもの定休日。

この日は朝から気合入れて

早朝映画にチャレンジ!!

なんで早朝なのか・・・実は封切して時間が経ってて

近隣ではここしかなくて、しかも朝8時50分!!

乗り換え案内で調べて、

7時に起床、高1のムスメと一緒に家を出て電車に乗るも

あちゃー乗り換え案内の想定以上のダダ遅れやがな(≧◇≦)

しゃあないから直感で工程変更

反対方向から行ってやる!!と気合入れていく

 

結果現地の駅に到着したのは・・・

 

 

九時・・・(´・ω・`)

ありゃ遅刻・・・けど急げば予告編やから間に合うかも

と足早にTOHOシネマズに

 

 

初めて降りた駅

なんだか広大な土地にバブルの頃を思わすような開発

ほら、いまどき七重の塔とか、作ろうとせんわな(^^♪

で、走っていくも結局間に合わず

でも、そんな時も第二希望の計画は立ててる訳で

えらい!!ボク

第二候補をあたかもこれを観に来たんやと言わんばかりにチケット購入

あさ九時の映画館は、ほぼ貸切で

ビールを飲みながら観ました。

元ロス市長(ロスやないかな、西海岸は確かや)クリント・イーストウッドと

トム・ハンクスのスゴイ気合入った映画

しかも墜落シーンは本編の中の数分で

ほとんどは事故調とのバトル、という肩苦しそうな映画やねんけど

最後のシーンはボロボロ泣けてきて

うん、恥ずかしく泣きたい映画はあさイチだわ(^-^;

 

ということで、結果第二希望がオーライやってん、ね

で、終わると11時過ぎ

海老名の第二目的も実はちゃんとあって

駅の反対側、雨ですが両サイドに屋根のある広い歩道があります

ららぽーと

 

こちらの4階になんと大阪の有名回転寿しで道頓堀はよう行くところ

大起水産が東京に進出と知って、片道1時間半かけてやってきた訳で

 

時間は11時半、お客さんはまばら、で

とりあえず、喉を潤すのは黒ラベルで

目の前に立ってはるお兄さんは店長で

せっかくやから店長さんとお話したら

やっぱし大阪のひとで、しかも道頓堀におったらしく

海老名に進出した時からこっちに移り住んではって

地方から出てきた東京あるある話とか喋りつつ

白身のお話をすると

東京はマグロが大半で、白身派はさみしくて

しかも大阪ではプリプリな活かってる(いかってる)やつ出さなあかんけど

こっちはそうでもなくて

で、プリプリかコリコリある?

って聞いたら、お客さんの口に合うか・・・って弱気になってたりして

スタートは鯛で

コリコリは遠くて、プリプリもちょっと昨日かな、な感じやけど

東京の回転寿司としてはええど!!なレベルで

しまあじは養殖やけどええレベルですよ!って

回転寿司に天然を求めてないし、養殖の脂も好きな訳で

これは身が締まってて美味しくて

 

ハマチはちょっと疲れてる感じで

ブリは北海道の天然

と聞いたけど、ドンマイで

さいごに大トロ

インドマグロの生で、、、なるほどね、久しぶりトロを食べたけど

確かに美味しいけど、ボクは一貫で十二分だわ、で

きつねうどんは

あげさんが、しっかり甘くて

東京のひとはこの揚げだけ食べて「甘すぎ!!」って言いはるけど

実はこの揚げさんは箸でしっかりお汁に漬けこんで食べる訳で

そしたらお汁もほんのり甘く、揚げさんも昆布出汁を吸って成長しはる、という構図な訳で

 

〆は大うなぎ

たぶん、国産ちゃう

たぶんすーぱーではでったい買えへん大国なとこ産のはずででも

こんなとこではいただく訳で

実際にジューシーで美味しい!!(^-^;

はい、ご馳走さまでした。

店長さんと30分ほど話して

店長さんはもっと鯛の鮮度を上げるます、て約束してくれはって

ホンマかどうかはしらんけど、

でも気持ちいい店長さんで、また来るね!❕往復3時間かけて(*^-^*)

と別れを告げ

ららぽーとをグルグル散歩しながら

衝動買いしてしもたシャツを片手に

小田急で成城学園まで帰ってきたら、、、まだ1時半(*^-^*)

ええど、今日は早起きしたから、まだまだ時間あるわ

 

で、前からチェックしてたお店にGo

ギョウザブラザーズというお店で

店内は餃子店にはあれへんデザインとノリ

店員さんは王将のおばちゃんの半分の歳のJDさんで

とりあえず、と、今日3回目の泡水を頼み

名物ニンニク入り餃子は待つこと10分で

焼き加減OK

ヘタな羽にごだわらへんとこ、さらにOK、で

中身は肉メイン、ニラと白菜で、うん美味しい

やるな、兄弟!!

ん!?まさかの王将の弟!?せやからブラザーズやったりして(^^♪

まだ食べれたけど、腹10分目で締めくくり、ご馳走さん!!

 

さて帰りは、晩ご飯の買い出しで、この日からできた

つつじヶ丘行バスに乗り途中下車するのは狛江のお肉屋さんの前のバス停で

こんにちわ、って半年ぶりに行くと

ブスッとしてたお父さん、ニコリで、元気かい?

と下町のお父さんっぽい返事で

こちらには開店当初、すんごいすんごいお世話になった訳で

たまにはお父さんとお話したくて

いろいろと昨今の市場のお話をしたり

80を軽く超えてるのに艶がよくってしっかりしてはって

元気の源はカレーとかに牛脂を煮込んで食べてるらしく(^_-)-☆

なるほど脂は大事なんね

そういゃウチのお客さんも肉好きは80超えても元気モリモリだわ

そんなお父さんにお願いしたのは長男の誕生日のすき焼用のお肉

山形牛1kg、A5もあったけど、脂がしつこかったので

赤身の多いやつをリクエスト

ボクとこのすき焼きはオジイチャンの代から続く

野菜は白菜やのうて、「キャベツ」なすき焼きで

なんでかというとキャベツの方が水が出ないから煮込むにはええ、ということで

長男の誕生日ということはボクの誕生日のちょいと前で

奥方から国産の松茸をいただき(*^-^*)

お肉と松茸はすんばらしい組み合わせで

長----い1日を締めくくるのでした。

ご馳走様でした!!

研いで磨いてお腹いーぱい、ありがとう西調布


2016年10月20日

どうもここんとこの天気具合で

のどが痛い(≧∇≦)

あかん風邪の初期症状かも、ということで

栄養ドリンクにクスリ飲んで退治してます。

皆さんも風邪には気をつけてくだされね。

 

さて今週10月18日の定休日は1年半ぶりの釣りの予定

が前日に雨模様

そして結局、風も強くて出船中止となったんですが、

今回はその前段階のお話。

 

実は自宅の私の包丁がえらいことになってまして

つまり長いこと面倒みてない。

刃こぼれしてるは、研いでないは

ほーたらかしもええとこで

(お店の包丁、牛刀はちゃんと手入れしてるけどね)

ほんで、こりゃさすがにプロに頼まなあかん…

 

ということで、ご近所の包丁屋さんに電話したら

どうもお休みで、

3本あるからさすがにその日…は厳しく

釣りに間に合うかの瀬戸際やったから

ネットで探してみた

 

ん???

なんかすごいお安くお願いできるとこあるがな

けど大丈夫なんかいな…と、半信半疑で電話したら、

ご年配のお父さんが出て

「とりあえず持ってきて」って

 

で、テクテク朝から出向いたのは西調布にある

その名も『調布市シルバー人材センター リサイクル事業所』

なるところ。

プレハブ小屋で外からは見えない

「リサイクル自転車販売修理してます」の文字

どうやら、放置(?)自転車を修理してリサイクルで売ってはるのと

刃物研ぎの2種類のお仕事をされてはるところで

包丁、ハサミ、カンナ、カマまで

しかし、なんで自転車と刃物??

に答えはないけど

 

中に入ると、父さん2人でやってはって

元自転車屋さんと元刃物屋さんの合体やな…と勝手な憶測で

 

出刃と小出刃と柳刃を見せたら

長いことほーたらかしやなぁ、て(^^;;

 

スンマセン、ていいながら

お願いできますか?て聞いたら

明日取りに来て

で、料金はこここんなもんで、

て野口さん2枚でお釣りがくるほどの破格値

 

で、その翌日、またいそいそと電車乗って行ったら

出来てますよ‼️

て見せられたのが、コレ‼️

おぉぉぉぉぉ、あの刃こぼれしてたあかんやつが

えらいかっこええ子に変身してるがな‼️

 

おおきに、お父さん‼️

 

ちょっと作業場を覗かしてもろたら

いろいろ研ぎ機もあるし、砥石も荒砥からいっぱいある

こりゃカマまで研げるんやわ

まさにプロです‼️

 

で、包丁3本持ってテクテク歩いて…

これおまわりさんに職質されたらどうしよう(≧∇≦)

 

で、お腹すいたから通りがかりのこちらにin

そのまんまなお名前

カツカレー580円‼️やすーーーーー(^_-)-☆

お店はレトロ

BGMは70年代のフォークソングで(笑)

昔の峠にあるちんこいドライブインみたい

おばさん3人もいて朝10時からカレー売ってはるん

駅前でもなんでもないのに・・・スゴイお店だ

ちなみにこれは昔の西調布駅の写真、当時は上石原駅と言うたらしい

カレー専門店やけど、カレーは昔のオカンが作ったような味で

スパイシーでもないけど、なんだかホッとして懐かしい味

たまにはええな、こんなカレー。

 

その翌日、実はまな板の補修をお願いしに行きました。

自宅のボク専用の木のまな板はもう20年近くお魚専用で使ってたもので

端っこはカビで黒ずんで

さらにボロボロに欠けてる…

これも治してもらえるんかいな…

て聞いたら

大丈夫!明日ね、な同じ返事(*^_^*)

で、またまた翌日受け取りに行くと

まぁ四隅みーんなカットし直してくれはって

表裏はカンナで削ってくれはって

節とか濃くなってるけど、まぁご立派になられて

これはこれは(#^^#)

 

ハウマッチ?

は、なんとお買い得な900円!税込!!

 

釣りは延期になったけど、合計4回も西調布に行ったけど

みんなさらっぴんみたいにしてもらえました(*^_^*)

ええわ、シルバー人材センター‼️

 

ほんでこの日もやっぱり西調布でお昼食べてみよう、て

こんどは南口をぷらぷら散歩

まぁなぁんもないところ…で

うどん屋さん発見‼️

コシのあるおうどんと

目の前で揚げたての天ぷら

しかも680円

削って磨いてお腹いーぱいな1週間でした。

やるな西調布!!

 

のーんびり粉なお休み


2016年10月14日

先週の連休は久々のおかげさまな土日を体験し

けど先月の数字見たら、ドヒァ~~

ジェットコースターやん(^-^;

年内もっと頑張らな、な想いを込めつつ

体育の日の祝日は月曜日やから、いつもの定休日。

 

この日は今年最後のハッピーマンデーやから・・・

と中間テスト前のムスメと奥方を連れて山登り!!

って計画を立てたものの

前日が雨で、まだ足元がぬかるんでるやろから、中止

しかも日曜閉店後は近所にオープンしたカラオケボックスで

夜中の3時まで弾けてて・・・どえりゃー二日酔い、で

 

とにかく近場の温泉に変更でええやろか、とムスメと手打ち式

まずはのーんびり朝寝

そしてお昼前に南多摩の温泉、もちろん電車で。

 

途中乗換駅の喫茶店にGo

実は前週行った焼肉屋さんの向かいのお店で

ちょっと匂うんで気になってたんで調べたら

やっぱし気になるお店。

 

こんな機会がないとなかなかいかれへんので、ランチにおじゃま。

店長はコーヒー嫌いやねんけど

お店は昔乍らの喫茶店で

メニュー見たら昭和の香りプンプン (〃艸〃)ムフッ

まずはアイスウインナーコーヒーをお願いし

どうやらお店自慢はホットケーキ

・・・パンケーキと言えへんとこが喫茶店らしい!!

それにベイクドエッグサンドをオーダー

 

待つこと15分

それまでドリンクも出てこない

つまりフードとドリンクを同時に出してくれはる

昭和な気遣いが、ここもええがな

これでもか!!な生クリームが乗ったウインナーコーヒー

なんでウインナーやねん、、、て調べたけど

うーん、ようわからん

ウィーン風コーヒーが由来といいつつ

ウィーンはエスプレッソに熱いミルクらしく

まぁどうでもええわ

 

で、銅板でゆーくりマスタが焼いてくれはった超肉厚ホットケーキ2枚ね、

が堂々登場

二枚で高さは5cmはあるよ

しかもミニも乗ってる(^_-)-☆

 

真俯瞰から見たらこんな感じ、で

バターがゆーくり溶けて一人で動いて落ちていきはる

メイプルシロップかけて一口・・・・何十年ぶりに食べるんやろ、ホットケーキ

確かに昭和なお味だわ

 

実はふっくらサクッ、、、を期待してたんやけど

どっしりドサッ、、、みたいな(^-^;

これ、大変です。

もともとボクは甘いの年に二回ぐらいしか食べへん

奥方も嫌い

ムスメは・・・まぁ1枚食べたら十二分

ということで、僕が責任もってたべることになり

 

そんな気合を入れようとしてたら

卵サンドの登場、で

ホットに卵焼きサンド

でザワークラウトみたいなサラダが付いてて

これは美味しい!!

 

けど、奥方・・・ようみたら昨夜のカラオケの延長線で二日酔いみたいで

食指がうごいてへんがな(≧◇≦)

 

結局巨大なホットケーキに卵サンドはボクの胃袋に収まり

ふーふー言いながら、南武線で南多摩に行き

久しぶりの彩の湯に着き

とにかくサウナで前夜のアルコールとさっきの炭水化物を全力で消化することに専念

 

というのも、この日の晩御飯は朝から仕込みした

粉もん

そう、すでにお好み焼に決まってる!!

 

食べるんは計画もたへんとあかんな

あんだけ小麦粉食べといて

晩も小麦粉(*_*;

 

しかもこの夜の小麦粉は前夜から決まってたもので

朝起きたらすぐに出汁沸かして

タマネギのみじん切りを炒めて

どちらも冷ましてから薄力粉溶いて山芋も入れて

つまりお好み焼のたねを作って寝かしてる訳で

しやあない

という訳で、ムスメとボクはまだ未消化の小麦粉が胃の中にあるなか

帰宅し晩御飯の用意にかかり

兄家族が来たのでお好み焼パーチーを始めるのです。

ウチのお好み焼は豚玉(東京ではなぜか豚天)と決まっており

ただボクの弱点は、 何十回やっても中がサクッとならへん。

 

そこで今回は相当気合入れて

ホットプレートではなく

長いこと使ってないお好み焼用の鉄板を出してきて

コンロの前でじーっくり火加減しながら焼いてみた

直径10cmほどの小ぶりで

片面10分強かけてじーくり焼き

厚みは2cmぐらいで

キャベツたーぷりの豚玉は見るからに合格点で

ウスターソースにケチャップ、ワイン、マヨネーズと辛子を交ぜたソースを塗り

青のりと鰹節の、典型的な豚玉の完成!!

見た目100点、これぞお好み焼!!

 

で、ひと口・・・あかんまだ70点や(´・ω・`)

味とかバランスはええけど

まだ中身が柔らかい

外はカリッと中はサクッと、がお好み焼やのに

中はべちゃ一歩手前・・・

去年行ったキタ(大阪の梅田、大阪駅のことね)の有名店(丸の内に進出してる)はこんなもんやったけど

ミナミ(なんば)の味乃家さんといい

(今年の春に食べた味乃家の豚玉)

昔叔父の作ったお好み焼(ウチのスタイルの原型)といい

もっともっとカリッサクッやった・・・

うーん、もっと研究せな・・・ぐやじいーーーーーーーーーーーー( `ー´)ノ

 

ちなみにネギ焼きをリクエストされて作ってみたものの、これは12点

酷いもんでした。

とんぺい焼き、ネギ焼きは小さいころから

殆ど食べたことないのでわかりましぇーーん。

 

腹いせにウオッカ一本空けてしまう羽目になり

泥酔した粉なお休みは過ぎていくのでした・・・ポコペン(*^-^*)