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やっぱしええわ、、、BBQ


2015年10月15日

 

これぞ秋晴れ~

今朝はサンデー毎日な皆さま方の早朝テニスに参加さしてもろて

久々にちょいと汗かきました

ええ季節になりましたね

スポーツの秋!!

読書の秋!!

食欲の秋!!

そして焼肉の秋!!!!

さぁお越しくださいまし(^-^;

 

で、食欲の秋を満喫すべく

定休日は義兄家族とともに電車に揺られ相模湖に

まずはホレ到着したわいな、な一枚

 

ここからバスに乗って相模湖プレジャーランドとやらに

今回の目的はBBQ

子どもたちが小さな頃は年に何回もしてたけど

もう長いことご無沙汰で

たぶん……10年ぶりやろかなぁ

 

数少ないハッピーマンデー定休日で皆の都合もよく集まって

とはいえBBQ錆びついてて役立たず

 

できたらウチの肉&タレと

年寄り(^-^;が好むようなモンを焼いて食べた~い!!

さらにお酒も持っていきた~い!!

そしてクルマでなくて電車で行けるとこ・・・・

なぁんてワガママ言うて調べたら

意外にもあるもんやねぇ

一人当たり夏目さん一枚でセットと場所を借りれます

 

で、相模湖までやってきたわけで

受付でお金はらって

BBQセットを借り

Eの15番ね、って言われて

でーかいログハウスの一角に着き

荷物をほどいて

さっそく炭火起こし

 

マッチで着火剤に火を点け炭に点火

高級備長炭やとでんでん点けへんけど

ここの炭はすぐ点く(^◇^) えっへん!!

 

その横でムスメたちは野菜のカット、カット、カット

玉ねぎでボロボロ泣いてます

 

さぁ焼こう

まずはサンマととも三角の塊のお肉とじゃがいもときのこのホイル焼きをセット

やっぱし秋はサンマやねぇ

 

厚切タンを持ってきたもののレンタルの包丁はいま二つで苦労して

 

気づくと、窓際にはスペインからお越しになったワインが早くも鎮座してはって

 

テーブルの七輪には脂のようのりはったブリも鎮座したはって

 

サンマの煙の威力はすごくて

しかもサンマなんて焼いてるのはウチだけで(^-^;

かみさんたちもようやく準備万端でえっへんで

 

外では若いお父さんが子供たちと遊んでて

そんな時代もあったなぁ・・・

 

そうかと思うと

大ちゃん祭り!!

やっぱしサンデー毎日な後援会さんがぎょうさんいたはったりして

なんか、昭和な時代やねえこの風景(^^♪

 

さて、そろそろ一通り火が通り

 

1時過ぎにようやくカンパーイ

初めて自撮り棒も役立つわけで

この後長男も学校から電車とバス2台を乗り継ぎ合流し

 

お腹がいーぱいでお酒もいーぱいなブランチBBQは過ぎていくのでした

 

娘達はお酒を呑めへん歳なんで

こんな怖いヤツを乗りにいったそうです

メチャ怖かったらしい

良かったぁ、乗らへんで(^-^;

夕刻にチョー満員なバスで帰りました

うーん帰りはクルマがええなぁ・・・飲まれへんけど(^-^;

 

やっぱしたまにはBBQもええもんですね

また機会があったら

今度はもっとお酒持って・・・(^◇^)

あかん娘に怒られる”(-”"-)”

 

 

 

 

 

 

 

失礼、チョイとマネさしてもらいました


2015年10月09日

明日から体育の日の3連休

日曜はちょいと雨が降るみたいですけど

全般的にはええみたいで良かったですね

10/12(月)は店長も体育しようかと、お休みさしてもらいます。

 

先週から始めた「にくめし」

おかげさまでご注文多く

なかなかの評判となっております。

中にはニンニクなしとか辛みなし、とのオーダーもあります

が、、、、パンチが無くなるのでニンニクは少しでも入れた方がいいですよ。

ぜひ一度お試しください!!

 

さてさて定休日のご飯話

その日は雑務で一日忙殺され

気づけば夕方・・・・

 

で、思い出した、前々から気になってたお店

それは六本木のベジピッグさん

サムギョプサルの専門店で

何がスゴイ、って野菜がスゴイ

野菜ソムリエが農家さんに足を運び

鮮度のベストな多種多様な野菜を選んで

それが食べ放題

しかもタレは

ワイン・ハーブ・白みそ・ニンニク・胡椒・カレー・コチュジャン

の7種類

もうこれはサムギョプサルを超えてます

ものごっつう行きたいお店なんやけど

なかなか機会がなくて・・・

 

仕方ないから食べログを読み込んで

失礼ながらちょいとマネさしてもらいました、ごめんなさい

 

まずはベジピッグさんとヒトサラさんのお写真を拝借したので

ご覧ください

 

 

トリミングなぜかでけへんので、見にくいですが

全体感はこんな感じで

お野菜のカットもええ感じで

 

 

エゴマ、サニー、サラダ菜になんやわからへんけど葉物がいっぱいで

赤カブ?に人参、きゅうりとかもあり

 

 

豚バラを脂落としながらしーかりやいて

いろんな野菜で巻き巻き

7種のタレでどーぞ、って

ああ美味そう!!

 

で、味はともかく

近所で揃えられたのは

サラダ菜、サニー、トマトに人参

キュウリにハーブ野菜に

ベジピッグさんにはなかったけど

ラディッシュ、パプリカ、レンコン薄切り、カイワレにアスパラ

 

 

レンコンとアスパラは十二分に茹でて柔らかくしときました

 

タレは左から

ポン酢

味噌・・・信州みそに少し砂糖を足してほれぼれのタレで伸ばしたもの

ネギバカ・・・お客様はご存知の当店オリジナルネギ塩ニンニクタレ

カレー・・・ベジピッグさんの味はわからんから、ほれぼれのタレにカレー粉を交ぜ、砂糖を少々で伸ばしました

ワサビ醤油・・・お刺身もあったので、これもありなんかなぁ、って(^-^;

 

で、3人で豚バラ600gとたんまり野菜に

ちょいとお刺身と魚屋さんでもろたアラをワイン蒸しにして

こんな感じ

 

ハイ、感想

う・ま・い(^◇^)

もちろん豚バラのサムギョプサルは美味いの知ってたけど

こんだけの野菜がホントに美味しい

ムスメと奥様との3人でこの量やから

でーたい残るやろう、ておもてたけど

意外にもパクパクパクパク

特にレンコンとパプリカがうちでは大好評

レンコンを茹でて焼いたお肉を挟んでこんなに合うとは・・・

 

タレは、ネギバカがベスト、とウチの者たちは言うておりました

ボクは結構味噌ダレが好きやったけどなぁ

 

これは是か非でもホンモノのお店に行かねばならぬ!!

と心に誓った一夜でした

ベジピッグさんすみません、ごちそうさまでした

美味しいよぉぉぉ~『にくめし』!!


2015年10月01日

いよいよ10月

今年も残すところあと3か月

がんばりまっしょい!!

 

今日はお店のPR

新メニュー登場です。

その名も「にくめし」

 

あまりの恥ずかしすぎるストレートなお名前”(-”"-)”

こんなごはんです

タレのかかったご飯にたーぷりな水菜

そしてじーくり煮込んだカルビの佃煮

大阪直送の評判な白菜キムチ

プリンプリンな赤たまごの卵黄ともみ海苔

そ・し・て

 

どっかーん、ニンニク

さらに、辛~い辛~い特製唐辛子

 

さぁ、とにかくかき混ぜて

ガッツリ召し上がってください

 

ハッキリ言うて超ジャンク

翌日ニンニク~なことになります

けど辛くて、これメッチャ美味いです

ほんで、メッチャ元気でます

 

これが、ほれぼれの「にくめし」680円

ニンニク増しもOKです

もちろん3辛、4辛、5辛もOKです

2015年もあと1クール

「にくめし」でパワーアップしてちょうだいね。

 

能登にリベンジ(^-^;


2015年09月27日

シルバーウィークも終わり

・・・っていうか、もう年末まであと3か月ぅぅぅぅ!!!!!!

ですよねぇぇぇぇぇ

 

ほれぼれはもっと進化せにゃぁぁぁぁぁ

 

 

っていうわけで、ただいま鋭意構想中

そしてあと一歩なメニューがございます

 

ただぁぁぁぁし、今回は大変危険なメニュー

 

というか、次の日は一日家に閉じこもってちょーうだい

な、ご飯でございまする

 

現在ネーミングと最終味覚調整の段階で

数日後には発表します

 

ぜひ、一度ご賞味…

あ、いやお女子はんに、お子さん、ご年配は無理かも、なものでございまする。(*_*;

さてさて、すでに2週間ほど前の定休日のお話

 

その日はムスメは修学旅行、次男は塾で不在

長男と奥さんと私

それにお店のお客さんの4人で

お盆に初訪問した下高井戸のお魚屋さんに

なんでか、ていうたら

前回はいつも送ってもらう

名物能登のお魚が少なかった(´・ω・`)

 

のでリベンジ

 

今日こそは能登を食べつくそう

 

 

ということで再訪

その週の月曜の夜は静かなスタートで

けど、今回は能登からお魚がたんまり届いてて

ただし残念ながら鯛は小鯛で

カサゴに沖メバル、黒メバル、赤むつなんかもいたはったりして

おっきい鯛は、こんなとこで泳いではったりして

で、おっきい鯛を半身でもええですか?ってお願いして

あばれる君な鯛、2キロぐらいやろか

を活造りでお願いし

 

しっかり睨まれたりして(^-^;

今まで生きてたわりには

身の締まりはもひとつ…??

 

かぶとは煮つけにしてもらい

↑ 活造りのお魚のあら汁は調理代100円、ということで

モチのロンで

このあら汁は抜群に美味かったぁぁぁ

欲を言えば

お造りはもちっと分厚く切ってもらいたかったかな

 

で、真打登場

は、能登のカサゴさんで

ほのかにピンク色で上品なお味でござい

 

お造りばっかりはイヤ…っていう奥方の命令で

小アジの南蛮漬け、、、デ、デカい(^◇^)

酸味と甘みもしーかり味が浸みてて、こりゃ旨い

 

お造りはまだ頼んでる訳で

ヤリイカやったはず(^-^;

こちら鮮度抜群、コリコリでうんまい

すでに大生から焼酎は2本目に突入してて

カンパチのお造りは

・・・・ちょいと鮮度もなく

ありゃりゃ(゜-゜)・・・で

 

ゴボウの唐揚げは文句なくう・ま・い(^◇^)

 

とうもろこしの天ぷら

一粒一粒が甘くて口の中でほどけて

フフフ、う・ま・い(^◇^)

 

このころになってくると記憶が曖昧で

こんなんも頼んでたかぁぁ、な酔いどれ、で

 

結局ボトル2本飲んでしもて

 

フラフラなる前に退散~(^-^;

 

ご馳走様でした

 

 

 

我等4人組はつつじヶ丘に戻り

なんとカラオケBOXでワインなんぞを飲んで

店長、記憶を失いました、とさ(笑)

 

 

能登を食べつくしたわけちゃうかったけど

ある夏の思い出、、、でした

 

やっぱしお造りは厚いほうがええなぁ・・・しつこい!!(^-^;

3D映画って・・・


2015年09月17日

相変わらず・・・・雨 雨 雨

ホンマ雨が多いね

野菜は高いね

Sptember rain rain 九月の雨は冷たくてぇ~ ♪

まぁ明日から良くなって

シルバーウイークは晴天らしいからええか

 

あ、ちなみに焼肉ほれぼれは

シルバーウィークの来週月曜日も休まず営業!!

つまり店長は13連勤真っ只中(^◇^)

 

さて、そんな長期連勤の前の定休日

バタバタバタバタ・・・な土日を終えた店長&奥方は

午前中気力なくぐったりしてて気づいたら12時

おぉぉぉぉなんとかせにゃ、と

と、奥方は慌てて洗濯物を干し

店長は急いで銀行に行って、そんで新宿へ

ネットで見たら

かのジェラシックパークの3D版IMAXが2時半から始まる

 

で、チケットを買って、まだ30分前

まだ、行ける

急いで西武新宿駅前の回転寿司へ

こういう時は回転寿司やね

30分あればお腹いっぱいなるし

なにしろ注文してからほとんど待たない

 

で、まずはレモンサワーでお疲れさん

ん!?!?!?

アカン、クエン酸の味しかせえへん

こりゃザンネンなお店に来てしもたか・・・・(*_*;

 

とりあえず、白身チェック!!

鯛とカンパチ

うーん、想定内

 

こちらのイチオシな生マグロ3点盛

中トロ、大トロ、赤身600円也

まぁ美味しいねんけど、やっぱし、マグロは別にええか、な

ハマチ

ザンネンなパサパサ

ウニも (´;ω;`)ウゥゥ

久しぶりにザンネンなランチを済ませ

時計見たらありゃま、な時間で

急いでお会計してTOHOに

 

まぁ今までの3Dとどないちゃうねんやろ

IMAXは3Dメガネを買わされて

(持って帰れますねん)

スクリーンはエライ湾曲してて

しかも床から天井までドデカイ

しかもスピーカーが5か所あるらしく

本編が始まるとまず音が振動で伝わるような

で、もちろん3Dやから

でんぶの恐竜が向こうからこっちへやって来よる

 

そうや大昔ジェラシックバーク見たとき

こんな感じやった

 

それが今回はIMAX3Dとかで、迫力が倍になって来よる

 

・・・・・・・・これ喜んでんちゃうて

メッチャ・・・・・・・・怖かったぁ”(-”"-)”

店長実は大の怖がりなんで

怖いもんとか気持ち悪いもんはでったい見えへん

アカン、忘れとった

これ見たらアカン映画やん

しかも3Dて

気色悪いからメガネはずしたら

全体が2重になって、今度は船酔いしそうになって

2時間・・・・耐えました

終わったらフラフラになってて

こりゃお年寄り、心臓の悪い方、妊娠中の方も危険かも(^-^;

ウチの奥方は、3Dでホンマ船酔い状態で

もどしそうになった、って

 

2人して憔悴しきりました

帰りがけに烏山の魚卯さんで真鯛買うて

家でランチのリベンジ

やっぱし家がええわ・・・・なぁんて(笑)

さ、来週は仕事やから再来週月曜の計画をたててがんばろ!!