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お好み焼き、みぃつけた!! 千歳烏山「かもくら」


2018年08月22日

お盆もあけ、ようやく市場も機能を発揮し

今週から新鮮プリプリレバーもいつも通り入荷するようになりました。

ただ火曜入荷分は、昨夜完売しましたので、次回は明日金曜の入荷となります。

 

今週の定休日の朝は・・・

4年間リースしてたパソコンの具合が悪く、どうやらシステムがやられてるらしく

結局この日の朝解約

で、大崎にいる友達から古いパソコンをもらうことに

何年振りか、いや大崎にあるCM制作会社に来てた時代やから、15年ぶりぐらいだわ

ん・・・南口はこんなビルなかったで、しかもソニーが来てる、ていうか、どうやら同級生は今ここにおる、とか

昔はこっちがわは六厘舎ていうつけめんブームの火付け役の大行列なお店があったが、、、いまでもあるんやろか

で、友達と中華を食べながら、いや紹興酒を飲みながら(^’^)

ま新しい、いやちょいと経験したPCは、さすがにSEやってる友達の持ち物で完璧、さらにハードディスクやらマウスまでつけてもろて

お世話になりました、これで当面快適に暮らしていけます!!

その夜は

最近よく来てもらえるお客様のお店、千歳烏山にある「かもくら」さん

オーナーは月島出身の美人さんで

もちろん゛もんじゃ゛はプロやけど

゛お好み焼き゛もちゃんと知らないとあかん、ということで大阪は鶴橋の名店で教えを乞い

昨年オープンしたお店で

実はそれを知るだいぶ前、ウチに来てもろたときに、店長東京でお好み焼きどこ行く?とか、大阪で好きな店ある?

とか聞かれてんで、大阪に旅行でも行くんで聞かれたんかいな~と思うたら

実はお好み焼屋さんのオーナーやったことがわかり

それなら一回行かせてもらいます、ということで、この日は長男にJK娘、かみさんと義母、次男以外の凸凹一家でご訪問、で

お店は一階にテーブル二つと二階に分かれてて、まるでほれぼれみたいで

まずはビールいただいてから、の

ハラミの塊ステーキ、ただ残りが少なくて、とりあえずある分だけ、で

すべてはキッチンで焼いてくれて、テーブルまで持ってきてもらえるシステムで

お肉は外はしっかり、中はレアでいーぱいのニンニクチップが効いてて美味しい!!

そして酔っぱらう前に

メインディッシュ、豚玉目玉のせ

お好み焼きは、僕は豚玉が一番の基本で、いろんな具材入れたらどんどん味がわかれへんようになってしまうので、初めて行くお店は、まず豚玉、と決めてて

けど、こちらはその上に半熟の目玉焼きが鎮座されてる訳で初体験

ふんわりしたお好み焼きで、けどしっかり出汁も効いてて、なるほどふんわりお好み焼きやから、このトロ~リな目玉焼きがメッチャよう合います、へぇ~シランカッッタ

二枚を5人で完食し、合間に馬ユッケ

そしてもう一つ、これは食べなあかん、とオムそば、いえこちらのお店はオムレツ焼きそば

お蕎麦がうんまい、ソースがうんまい、うんうん大満足!!

そして子供たちはこれからが本番、とでっかいもんじゃ焼きを食べ

僕は一口もろたけど、やっぱしもんじゃはわからんわ、で一人赤ワインタイムに入り

こんな近所にええお好み焼き屋さんがあるなんて(たいていは広島焼きやからなぁ)

ご馳走様でした!!

かもくら http://komokura.com

食べ放題もあります、僕は無理やけど(^_^;)

お盆は餃子修行


2018年08月17日

お盆休み、、、て今年はいつからいつやのん?

ほれぼれにはお盆もないから

どうもピンとこんわ(お盆も元気に営業してまっせ~)

けどSNSで田舎帰ったぁとか海でバーベキューしたぁとか見ると、ああ夏休みなんかぁ、て

そんなお盆スタートな月曜は唯一の定休日で

奥さんは前日から長野にお墓参り

受験生と大学生、社会人の子どもたちは全員居残り組で

朝から8キロの洗濯2回の大洗濯大会

そして火曜から市場が3日間お休みなんで

お昼にはお店に行って

3日間のお肉を仕入れて掃除(筋や脂を取ることね)、まんちくりんの冷蔵庫に保管

さて、これからどうしたもんか、、、どうやらこれからすごい夕立ということを知り、時計はまだ3時、雨に濡れるのはイヤや、ということで電車に乗り

かの有名な隅研吾による高尾山口駅、を通り抜けたとこにある温泉に

それまで街や電車もガァラガラ、そうかお盆やから、、、と思てたら、ここはまぁこんなに入れるんかいな!?な老若男女でんいん来はったなぁ、な、マンチクリン

とりあえず、サウナで1時間大汗かいて、やっと空いてたとこでホッピータイム

このあと、7時半に受験生ムスメと待ち合わせて

今宵のディナーはムスメの強い要求で「餃子の王将」、なんでお盆に・・・(笑)

じつは50周年キャンペーンとやらのポイントカードを持ってて、あと1.5万食べると目覚まし時計がもらえる、とか

そんなん18才にもなって欲しいんかい!!(大声)

ほな食べれるだけね、ということで餃子は両面よく焼き3人前

昔の方がニンニク多かったわ、けど相変わらず若かりし頃の定番の味

8月限定、若鶏となすの旨辛味噌炒め、、、しっかり味でこれはこれで美味しい

これも定番の油淋鶏

さらに炒飯と酢豚に追加餃子2人前

ここであと150円でスタンプ5つと言われ、ボクは食べへんけど

ムスメが食べてました、ゴマ団子2個(^^;

食べ過ぎもええとこ、けど5月から5キロほど痩せて以降、突発的に食べ過ぎても増えへんようになったのは有り難い(こんなん言うてたらすぐに戻るわな)

当面餃子の王将はお腹まんりくりんです、ご馳走様でした

夏休み自由研究 バーチャルバードパークな先生


2018年08月09日

いよいよお盆です!!

関東はええ天気みたいやから

来週お休みな方は海も山も楽しめますね

ほれぼれは13日月曜以外は、普段通りやってますよ~!!

 

さて、今週の定休日は玉川高島屋にお買い物、いえ、夏休みの自由研究(‘;’)

「バーチャルバードパーク」、どうやらホンモノは居なくてバーチャルな鳥公園(そのままやけど)らしい

つつじヶ丘から二子玉川は、京王線→南武線→田園都市線とか、京王線→井の頭線→田園都市線とかありますが

ボクら通勤電車嫌いは路線バスの旅で

つつじヶ丘→成城学園前→二子玉川、バスの乗り継ぎで40分、これ暑いホームで混んでる電車を待つこともなく、バスは座れて快適な訳で

お昼前に高島屋に着き、何も買わないで、さっそく入場

入口はお子ちゃま連れなセレブ母ちゃんがウヨウヨ居てはって

入るといきなり科学と鳥なコーナーで

新幹線のデザインはカワセミを参考にしたから空気抵抗が減ってる、とか

人工衛星の太陽光パネルはふくろうの羽根の動き、やとか教えてもろて

メインステージに入ると

大きなパネルにいろんな鳥のイラストがあって、触ると鳴き声が聞こえる

チビッ子に混じってこんなオバサンも聞いてます(^-^;

凄く大きなボードにプロジェクションマッピングで、画面に手を当てると

鳥が飛んでくる

大きくて、睨んでて、意外に・・・怖い( ;∀;)

大人2人ぐらいしか入れない、小さなドームに入ると

そこは下から上空まで、鳥の目から見た世界が見える、これが鳥瞰図、やねんな

そしてそれをバーチャルリアリティにしたものが、こちら、で

3分ぐらいやけどゴーグルを付けたら、鳥になって自由に大空を左右上下に飛べる、アナログ生活者が初めてVRを付けて、まぁビックリしました(^-^;

さて、ここまではプロローグな訳で、

ほんちゃん、メインイベントは

小原典子先生(先生になったんやね、いやいや「なられた」笑)の作品で

その名も『タマリバ』、きれいになり渡り鳥をはじめいろんな鳥達が集う多摩川
をアート

中に入ると

蝶々、、、ちゃうちゃう、鳥やで

LEDが仕込まれてて、いろんな鳥たちがいろんな表情したはります

他の展示と毛色が違って、凄く幻想的

これ、ちゃんと多摩川の鳥の羽のデザインをすべて調べて、レーザーなんちゃらでアクリルにキズを付けてデザインして、熱で湾曲させて、LEDを付けてやっとこさ完成、という大変な作業らしく、この鳥たちが30羽ぐらいいてはる

大きさも鳥のサイズに応じてたり、下から見える鳥は大小二つの羽が付いてるけど、上から見える鳥は一枚羽やったり、とちびっこには到底わからん、いえオッサンでもわからんアートがあったりする訳で

とどめは、真っ黒になって、上からの照明が照らされると、床の雲にいろんな鳥達の羽のデザインが浮かび上がる

This is タマ・リバ!!

実はこの時みんな上の照明を見上げて、なんやろ????

で、下の影は誰も見ない、というスグレモノ(笑)

小原先生がお客さんに説明してました、僕らも初めて聞いてわかった訳で

さ、これぞ先生!!

20代やった小原ちゃん、20年以上経っても変わりません、先生と呼ばれるようになっただけで

もっともっとアートしていって 小原先生!!!

幸せもろた金曜な夜


2018年08月02日

みなさん、8月です、今年も残り5か月・・・なぁんてね、涼しいね、って言うとかなやってれんわ、な

今月も月曜以外通常営業してますよぉ~!!!!

実は先週金曜日、臨時休業して街にお出かけして来ました。

というのも、8年前のオープン時にお手伝いしてくれたスタッフさんが、このたび結婚するので、ぜひパーチーに、とお呼ばれしたもんで。

臨時休業は厳しかったけど、こんなお慶びは初めてで、そりゃ行かなあかんわ、で奥さんと恵比寿のオサレなレストランに向かい

そこはMBLなお店で、いろんなパネルやユニフォームも飾ってあったりして

広いけど、今回は比較的アットホームなパーチーのためすんごくゆったりしてて

さぁ新郎新婦の登場、で

ちょっと遅れてたから、スタスタな登場で(笑)

乾杯のご発声は、なんとくじ引き!!

突然指名されたお姉さんは、まだ若くて、たぶん結婚式はまだ数回しか及ばれしてへんねん、やから、乾杯のご発声、て言われても何言うたらええのんか、な出だしで

悩んだ挙句、とりあえず、かんぱ~い!!!で〆はった、偉い(^_-)-☆

つづいてケーキカットならぬ、鏡割り

実は僕も20数年前、天狗舞の4斗樽で鏡割りしたなぁ・・・

で、そのあとは、まぁどっから手配してきたの、な横綱御用達なおちょこで

嫁も負けずに一気飲み

そしてご歓談タイムにレストラン自慢のお料理が並び

その間新郎新婦は台車に鏡割りした樽を乗せてご挨拶回り

ぐいぐい飲む新婦(^◇^)

最初は知らん人だらけやったけど、お酒が縁で知り合いになったりして、パーチーはええね

あ!!!!

っという間にお開きになり、新郎から最後のご挨拶

が、ドロドロになりヨレヨレな挨拶に新婦はマイクを横取りしてお話ししてはり

まぁお決まりなシーンでお開き、で

さっちんおめでとう!!!!!

最年長から二番目な僕らは

結構酔いも回り、幸せをいただいて、街に消えていきました(帰らんのかい!!)

 

暑いはキツイな焼肉会


2018年07月27日

昨日はちょいと涼しい32度、明日は台風、、、身体があっちゃこっちゃ、なんだかなぁ

そんな七月ももうおしまいやね

な、なか、久しぶりな美女焼肉会with初登場かみさん

4人はまだ酷暑の月曜の夕刻にとある駅から15分ほど歩いた高級住宅街にあるお店で

価格帯といい、品揃えといい、客数といい、まぁウチに近い、ということで今回はこちらで肉食な訳で

まずは生ビールとチャンジャスタート

キムチ盛合せのカクテキはゴロっとした大根で

ひとやすみは定番ナムルで

スタートはタン塩

お店はいまっぽいけど、盛り付けは昔乍らのシズル感!!さっぱり美味しいスタートで

カルビは特上、上、フツーの3種あるんで、でんぶ1人前ずつお願いして

これは上カルビ

これがフツーな子で

脂の量といい、フツーな子がベストに思えたりして

次はロースで、こちらも3種

ザブトン、、、ほどキレイな脂やないけど美味しい特上

その後上、フツーと続き、ビールの後のワインも2本目に続き

お酒も回って、そろそろシメになり

コムタンスープはしっかりな子で3時間でお腹パンパン

お店はエアコン効いてて、冷たいのみもんいただいて、満足満足・・・

や、けど、その後プラプラ20分ほど歩いて駅まで

その頃には暑くて熱くて(´・ω・`)

結局駅前の居酒屋でハイボールな〆になり

やっぱし会社帰りによるのは近くのお店で

住宅街な街の酷暑はお客さんだけでなくてお店もツライ・・・がわかりました

お客さん目線になるためにも、いろんなお店に行かないと、な定休日

さ、明日の台風な土曜日、みなさ~ん、お待ちしておりまーーーーーす