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定休日の食卓・・・ちょっとちょっと


2012年11月08日

11月8日、今日はあったかいね

暑くもなく、寒くもなく、ちょーどええわ

 

店長知る人は知る・・・あたりまえの言葉だわな、知らんひとが知ってたらおかしいやん、、、大の寒がりで大の暑がりパンチ!

 

真夏はエアコン18℃、真冬は32℃がベスト設定あせる…怒られます汗

つまりホンマは年中Tシャツ+短パンでいたいわけ

冬は沖縄かハワイ、夏は北海道、、、っちゅう訳にけいかんし・・・

地中海あたりに住めば、一ヶ所で年中温暖な感じなんかなぁぁぁ

そういえば隔週でくる業者さんに、毎回毎回毎回毎回気候のお話して帰っていきはるお兄ちゃんがいらっしゃいます。

 

「今日はいい天気ですねぇ」

「ようやく涼しくなって来ましたねぇ」

「どしゃぶりの雨ですねぇ」

まぁこの後に「お風邪などひかれないように」という文句も続くんやけど・・・

最初は毎回のことなんで、なんかもうちょいパンチ!・・・って思ったけど

最近はキタァ、と思ったら

今日は何言いはるかなぁ、って、心の中でアメリカ横断ウルトラクイズニコニコ

ソッコー考えて、ボタン押したらアタマの上の帽子の「?」がピンって立って福留さんから「はい店長!!」って

で、店長即座に「急に寒くなってきましたねぇ」と心の中で叫ぶんやけど

返ってきたのは「今日は昨日よりちょっと温かいですねぇ」って

 

負けたぁぁぁ・・・最近のマイブームというか2週間に一回の1人遊びなんですぅにひひ

ホンマはビミョーに遊ばれてたりして

 

相変わらず、前置きが本題より長くて、すみません

お忙しい中、読んでいただけてるビジネスマンの皆さまにも心よりお詫び・・・

って、ちんたら話は皆さんご存知ですわね

 

さてさて本題、今日はもう木曜やというのに、月曜のお話

ちょいと今週は宣伝話が続いたからね

で、早速ウルトラクイズ!!

(福留さん) さて、これはなんでしょうはてなマーク

 

29!ニク!焼肉!焼肉ほれぼれ的こころ

イナゴの佃煮ビックリマーク

なぁーんてね

食べモンなんかいな

ちょっと気持ち悪い

グロテスク

中国の屋台みたい

 

まぁまぁまぁ、いろいろと仰せの方はいらっしゃいますが、

我が家の今週の月曜のメインディッシュですわあせる

 

ハイ正解は「茄子の蒲焼」

 

実は先週のケンミンショーでオンエアされた群馬県太田市にある「かわとみ」さんの名物料理

29!ニク!焼肉!焼肉ほれぼれ的こころ

これが本家のもん

29!ニク!焼肉!焼肉ほれぼれ的こころ

こう見ると、美味しそうね

パセリが乗って、お重に入ってる、まぁ茄子の乗せ方もウチよりあたりまえやが綺麗

このなすの蒲焼、太田市の郷土料理コンテストで地元産茄子がテーマやったらしく、店主が蒲焼に、と思いついたらしい

ちなみにクックパッドで「茄子の蒲焼」を検索したら46件、なかなかのもんだわね

作り方は、実は簡単そう

テレビでかわとみの店主が説明してたとおり

ピーラーで皮剝いて、レンジでチン

29!ニク!焼肉!焼肉ほれぼれ的こころ

お箸で半分に切って、左右に筋をいれる(単に鰻に見えるようにという配慮だけかな) 29!ニク!焼肉!焼肉ほれぼれ的こころ
フライパンに油ひいて鰻のたれをかけて焼く

ちなみにかわとみの店主は上側はバーナーで焼いて焦げ目つけてはりましたわ 29!ニク!焼肉!焼肉ほれぼれ的こころ

これはかわとみさんの画像、たぶんバーナーで焦げ目付けた後の写真やと思います

29!ニク!焼肉!焼肉ほれぼれ的こころ

で完成・・・イエイエ実はちゃいますねん

かわとみさんのは、お茄子の下にこれまた鰻のタレで焼いた鶏肉が挟んだる

なもんで、茄子のやわい触感だけやのうて、茄子+鳥+タレご飯、もちろんもみ海苔も

こりゃまずいはずはない

29!ニク!焼肉!焼肉ほれぼれ的こころ

昔働いてた会社のビルの地下にやっぱし「鰻+鶏」で「あいがも重」ってメニューあったけど、よう考えたら、鰻屋さんにも焼鳥屋さんにも見たことない、あの店のメニューやったんか、そう考えると茄子に鶏という関係は、やっぱようできてはる、えーコラボでありんす

 

触感は鰻・・・いや茄子んやろうけど、味はすべてウナギ、っちゅうことやね

で、ウチの食卓のアップもう一度

 

29!ニク!焼肉!焼肉ほれぼれ的こころ

ずずーーーーーーーーっと引くと、実はこんな食卓でしたぁぁぁ

サバの土佐作りにシメサバ、カンパチの刺身に、店の残り物で作ったタタキ
29!ニク!焼肉!焼肉ほれぼれ的こころ

茄子にもどすと、やっぱちょいグロテスク、、、というか大皿に盛ること自体が間違ってましたね、彩りも悪いし

 

で、お味はというと・・・

我が家で最も口うるさい高2の長男が、

「美味い」

と言うとりました

まぁ茄子も好き、鳥も好き、ウナギも好きなひとに、これが嫌いはないわね

 

もうちょい焼加減が香ばしかったら・・・本家の味をしらんと勝手に作ってるわけやから、評価したらあかんね、やっぱり本家のを1回食べてみないと

 

でもこんな実験というか、テストというか、試作というか

ウチの子供たちは小さい頃から私が見たテレビやら美味しんぼのメニュー試食に慣れてますにひひ

 

なもんで、結構キッツイ批評もあるんやけど、

茄子の蒲焼は及第点、まだまだ我が家では改良の余地はあるんで、水面下で進化させましょう音譜

今日も長々とお付き合い、ありがとうございました。

来週の水曜、ぜひボジョレーヌーボーをいち早く飲みに来てください!!

焼肉ほれぼれ初のイベントなんです、お願いしますねドキドキ

ボジョレーヌーボーの夕べ


2012年11月07日
お待たせしました、
昨日発表しましたが、
ボジョレーヌーボーの夕べ
のワイン価格がきまりました‼
ボトル3000円
ボジョレーヌーボーに限りグラスもご提供、500円。
まぁ新酒のお祭りやから、極力お安くしました、
11月14日水曜日24時ちょうどに解禁しまーす‼
2時間のイベントですが、
是非お越しくださいまし。
なおご入店は23時以降とさせていただきます。
また当日は一階のみの営業とさせていただきますので、すみませんが前日までにご予約お願いします。せっかくお越しいただけても、ワインが完売してる可能性もございますので。
ちなみに、夜中に焼肉かぁぁぁぁぁ、って仰らなくとも結構です!!
特別メニューのおつまみもご用意しますし
単にご飯食べたけど、ワイン一杯のみに行くかぁ、のお客様大歓迎!!
お待ちしてまーーーす!!

 

ご予約、お問い合わせは
0424422989
まで

ボジョレーヌーボーを飲みませう‼


2012年11月06日
今年もボジョレーヌーボーの季節がやってきました‼
って、去年まで何もやってなかったんですが、
今年は第三木曜日の12時きっかりにヌーボーを飲む会しますぅ
つまり、15日水曜日24時ね
ただし予約制とさせてください。
深夜やから私1人なんでね。
また一階のみで、場合によってはご相席もお願いします。
2時まで飲みましょう
お食事は焼肉以外にもご用意しまーす。
お値段ですが、初回のボジョレーヌーボーは航空便✈で運ばれてくるから、高いんで、たぶんボトルやなくて、グラス売りにします、極力安くしますが、まだ酒屋さんから価格を教えてもらってないので、改めてご報告しまーす。
まずはご検討、お電話ください‼
ご予約、お問い合わせは
0424422989
まで

がんばれ宮崎奈穂子 路上から武道館へ


2012年11月05日

一週間ぶりのお休みニコニコ

朝から出かけよ思たら奥様から「洗濯干しといて」って遺言残してお仕事行きはりましたショック!

 

しゃあないから、5人分+お店のTシャツやエプロンなんかを干してんけどね・・・ウチのガキ約2名の男子諸君!

君らの洗いもん、皆裏返しやんけ!!

腹たったから、こっちも皆裏返しで干したったべーっだ!

 

で、湯けむりに行ってサウナ15分×3セット入って、1kg痩せて、買いもんして帰宅、、、でシコシコと伝票整理してGAORAで録画したBNP Paribas Masters見ながらブログ書いてます。

 

 

さてさて、昨日のお話から。

またまた高所作業車で工事

29!ニク!焼肉!焼肉ほれぼれ的こころ

今日は何したはるんかと言いますと、塗装工事が終わり、看板に入ってるお店の名前のリニューアル工事ですねん。

ちなみにウチもいままで2年半ハイってませんでしたが、無事入れてもらうことに成功したよーーーんクラッカー

(左から3番目ね)

29!ニク!焼肉!焼肉ほれぼれ的こころ

 

まぁこん感じで全ての工事が完成です

29!ニク!焼肉!焼肉ほれぼれ的こころ

 

富士見街、よろしくお願いします。

 

ほんでもって、今朝の洗濯干す前のお話

8時に起きて、いつものみたいに新聞片手に前の日の晩御飯のトン汁を飲みながら(ライン川の畔のシャトーでは、こういう時は香りを楽しみながら飲むのはインスタントのネスカフェなんやね、CM上はニコニコ)

 

で、テレビ見てたら

昨日1人の路上アーティストの子が武道館でコンサートを開いた、、、って

なんと4年間で80000枚のCDを路上で手売りでさばき、

武道館でライブできるのを夢見つづけて、

ずーーーっと頑張ってきたって、

 

その名も宮崎奈穂子

http://miyazakinahoko.com/

 

うん?聞いたことなかったけど

よう見たらかわいらしい、、、、というか素朴なめがねかけた女の子

 

しかも化粧っけもないぐらいでいたってフツー

 

もともと慶応大在学中にインディーズデビューしてたらしいが、そんなにすぐに活動できるはずもなく

毎日家からキーボードやアンプ、マイクとか1人で25kgの大きな荷物を持って新宿やら渋谷の路上で一日10時間ぐらい零下の寒い日も、暑い日も歌ってきはった、らしい

 

 

唄のテーマは、就職やら恋、仕事、生き方に悩んで揺れ動く感情をリアルにつづった曲・・・やて

 

 

で、50日で5000枚のCDを売りはって、

その次の目標は、本当の夢、武道館ライブ

これは事務所と1年間で3000円払う宮崎奈穂子サポーターズクラブっちゅうファンクラブを15000人集めたら、実施したるって

 

昼から夜中までの路上ライブだけでは集められへんやろ、ってチラシも配ったりして、350何日目に本当に目標人数を集め、昨日11月4日にとうとう武道館ライブを実現したっていう、感動と涙のお話

 

 

今日初めて聞いた唄は、澄んだ汚れのない、でもしっかりした声で

歌うその名も

 

 

「路上から武道館へ」

音譜

いつからだろう

私の夢は満席の武道館の舞台に立つこと

 

でも年を重ね現実を知れば知る程

遠ざかっている気がしてた

 

オーディションを受けてもすべて落ちて

反対に友達は就職や結婚をして

でも何か自分から動き出すために

路上ライブで歌うことに決めた

 

重たい機材と

不安と希望を背中に乗せて渋谷駅へ

 

最初は怖くて歌えなかった

誰もが無関心で目の前を通り過ぎた

まるで私いらない人間に思えた

「バカな私 何してんだろう」って泣いた

最後の歌にしようって歌い終えたとき

ある人が「良い歌だね」って声をかけてくれた

私の存在にきづいてくれた

 

あまりに嬉しくって

泣いた

 

今日も

あなたのために歌いたい

路上から武道館へ

 

http://www.youtube.com/watch?v=Hi5K8yqLSD8

 

2番以降もすごく詩が良くって、

頑張れ、って応援したなるし

なによりも頑張ってる彼女を見て

最初は彼女の夢やったんやけど

それがみんなの夢になり

聴いてるほうが、勇気をもらえる

オッチャン、ちょっとホロリとしてしもた

 

今の若者、いや若者だけちゃう日本でんたい、

ホンマ夢がない、いや夢に向かって行けないいろんなことがある

けども、めげんと頑張って夢見る人もいたはる

 

自分も店持ったのは、夢の入口

インディーデビューして歌手ですって言いはじめたのと一緒

 

実際にファンを集めてヒットを出せるか

彼女みたいに焼肉ほれぼれに15000人、、、

いや1000人のサポーターを作れるか、、、

それは夢の実現に近づく道なんだわな

 

定休日の朝、すっごく気分が良くなりました

がんばれ宮崎奈穂子さん!!

 

そして、がんばれボク、、、てへへ

お店はKira!きらっ!!キララ!!!


2012年11月04日

昨日は早い時間、久しぶりにまんちくりん!!

何組かのお客様には申し訳ないけどお断りしたり、で

オーダーも待ってもろたりして、ほんま皆さんごめんなさい

 

さて、とうとう11月、残すとこあと2ヶ月

ホンマ年々一年が早よなってくる・・・ねぇぇぇぇ

 

子どものころのようにいろいろな発見やら驚きがどんどんなくなってくるのと、記憶力が劣ってくるから時の経つのが早よ感じるらしいけど汗

 

で、久しぶりに驚きのお話パンチ!

 

 

昨日11月3日文化の日、朝からお隣のスナックちゅらさんと共に、なにやら解体工事はてなマーク叫び

 

 

29!ニク!焼肉!焼肉ほれぼれ的こころ

 

いやいやちゃいます、

凄いですよーーーーー

 

29!ニク!焼肉!焼肉ほれぼれ的こころ

 

高所作業車まで登場して、お知り合いの皆さん5人がかりで作業中!!

 

29!ニク!焼肉!焼肉ほれぼれ的こころ

 

長ーーーーい脚立でも、これはさすがに届きません

だからこんな作業車で・・・1回乗ってみたかったけど、邪魔したらあかんからねぇぇぇ

 

 

 

 

で、朝から作業していただいて、夕方ようやく完成合格

 

29!ニク!焼肉!焼肉ほれぼれ的こころ

 

そうです、ほれぼれ&ちゅらのコラボイルミネーションクラッカー

 

 

一昨年初めてやったんですけど、去年はねぇ、やっぱり震災あったからちょっと激しいのはというわけで、今年2年ぶりに復活!!

 

ヤフオクでシコシコ競り落とした、実に1万球のLEDでこさえた・・・ていうても普段はクレーン車やら電気関係の工事とかしてはるお客さん方のご協力でこさえてもらったんですけど、まぁそれはそれは立派なもんです。

 

けど、、、ちょいと早すぎあせる

 

って思たんですが、実は11月3日は東京タワーやらよみうりランドでクリスマスイルミをスタートしたようで、たぶんいろんなとこで昨日は点灯式ばやり・・・実はウチも流行りに敏感やったということかにひひ

 

まぁちょっとでも街が明るくなって、お客さんの目に止まれば、通りでんたいが活気出てくるからね

 

来春までやるつもりですから、

機会があったら見に来てくださーーーーーいラブラブ