いやぁぁぁぁぁん

今年初の定休日に家で踏み台から足すべらせて床に落下

脇から落ちて、、、肋骨にヒビ

毎日コルセットしながら

鈍痛と共に生活しとります(*_*;

テニスも今月はお休み…なってこっちゃ

※スタッフ急募!!

ホールスタッフ２名募集です

どなたか知り合いの方がいらっしゃればご紹介ください

時給千円、ユニフォーム・まかない有

詳しくはまずお電話ください 042-442-2989

さてお正月のお話の続き

２９日の夜半に長野・戸倉上山田温泉の義母の家に着いたボクらは

硫黄の匂い満載のお湯につかり英気を養い

翌朝は１５年ぶりぐらいのスキー!!

義兄ファミリーとボクら総勢７名はクルマで２０分ほどの上田駅に

１時間１００円のばか安駅前駐車場に置いてバスに

１時間ほど揺られて着いたのは菅平スキー場

菅平といえばラグビーのメッカで

つまり平坦なとこで、冬はスキー場

ん?平坦なスキー場、ちゅうことかいな

バブル期にスキー三昧やった輩にはちょいと楽しさ半減…

まずはみーんなスキーセットをレンタル

レンタル屋はおっちゃん一人でやってはって

天理大のスキー部がもう何十年もこちらに来ててね、とか

最近のスキーグッズの進化とかいろんな話聞いてて

“へぇ～”を何回も叩いてたら

気のええおっちゃんはレンタル料をなんでか半額ぐらいにまけてくれたりして

しかもリフト券は10人で買えば千円引き

友達家族も合流したので、ちょうど１０人!!

ウン、菅平はええとこや（笑）

さぁ滑るど～～～～

年末の菅平スキー場は新雪でコンディションサイコー

滑り方を忘れてた１５年ぶりのスキーヤーには

中級クラスがちょうどええ感じやったりして(^-^;

スキー板は身長+20cmとかやったんは大昔のお話で

最近はカービングていうて身長-10cmとからしく

最初はバランス悪くて怖かったけど

２本も滑れば

こりゃ曲がる曲がる

ブーツは２０年選手やけど板は新品同様

凄いね、スキーの進化は、って今さら気づいたりして

けど………

３本目を滑ろうとしたとき

なななんとブーツにおっきな亀裂が

あちゃー、これが噂の経年劣化かいな

２０年間手入れもせず家の奥ノ院に放ったらかしの結果

やっぱしあかんかったぁぁぁぁぁ

実は右足もひび割れしてて、残念ながらブーツはお陀仏

ゆーーーーくり一本滑って

朝お世話になったレンタル屋のおやじさんとこに

開口一番

あ～やっちゃったねぇ、って

ええ、やってしまいましたわ、すんませんブーツも貸してぇぇぇぇ

っておねだりしたら

ブーツのキズよりも心のキズの方が深いな!!

ってブーツ代はタダに!!

ええとこや、菅平!!

観光大使したろか?（笑）

で、再びスキー場に戻り

滑ってみたら

こりゃええ!!!!

昔のブーツはキツキツに締めて

ちめたいブーツの中で中指ビンビンにつるくらい我慢せな

な感じやったのに、今のブーツは

バックル締めても、中はええ塩梅、しかも暖かい

やっぱしいろいろ進化しとんねんね

何本目かでみんなと合流

記念撮影…は

うんスキーウエア&ゴーグルは

いつの世もカワイク写る訳で(^^♪

できればずっとそのままでいてね(^-^;

そうこうするうちに

まってましたのランチ

スキーていうたら

もちろん泡つき麦茶は必須な訳で

紹介してもろたロシア料理のお店のウリはなぜかカツサンド（笑）

でもご飯派のボクは

カツカレー!!

見た目、なんやチョイと少ないなぁ

で麦茶お変わりして食べだしたら

これカツもご飯も半端ない量で

一人前食べきるのにノツコツしてようやくごちそうさん

いゃぁ菅平恐るべし（笑）

結局帰りのバスがあるんで２時半まで合計１０本ほど滑り

５０半ばのスキーヤーとしては十二分な量で

翌日筋肉痛やわ、って言いながら帰宅

バスとクルマで１時間ちょい、これはええとこだわ

by 自称菅平観光大使（笑）

温泉に浸かったあとの夜ごはんは

赤身ぎっしりなランプステーキと

ネットの共同購入で仕入れた味のない蟹の爪(*_*;

なんや昼間のカツカレーがまだ胃の中にいたはって

焼酎のみながら、みんなと楽しい晩ご飯!!

て、思うてたのは夢の中のボクだけで

すぐに爆睡してた…らしい(^-^;

明日は大みそか!!

まだまだ続きます。

※誠に勝手ながら1/11(日)～1/13(火)まで、店長二回目の冬休みさせてもらいます。

今日は、ええ天気な仕事始めですね!!

調布は最高気温13度とか、ポッカポッカですわ。

ほれぼれは例年通り１月３日から営業開始

お陰様で今年も大勢のお客様に恵まれ

2015年初の定休日を迎えることができました。

さてさて今回の年末年始は

初めてようけお休みいただき義母のいる長野での～んびり

そんなしよおもないお話をちょいちょいつづります。

ときは12月29日月曜日

2014年最後の後片付けしながら

市場で年始のお肉やらをしこたま買うてお店で最後の仕込み

夕方に落ち着いて

いざ出発

今年は初めて免許とった長男の運転(^^)/

つまり後ろで安眠!!

というわけにはいかず、びくびくしながら

あまりの安全運転に飽きて

関越も途中から代わったりして(^_-)-☆

で、予定通りスムーズに信州は上田到着

さて、問題は晩御飯をどないしようかとずーっと車内で話してたわけで

最初は長野行ったら食べられへんもんを東京で、、、て考えてて

たとえば餃子の王将…とか、っていうたら

でぇぇぇぇぇ、長野にしかも上田に王将ができてた!!!!

何年か前にできたショッピングセンターの中に

まぎれもない正真正銘な王将な訳で

これは入らないと失礼な訳で(子どもからはなんで長野まで来て…と言われてたりして)

そんな声は無視して

まずは運転お疲れさんの熱燗とチェイサーのサワーで一人乾杯(‘◇’)ゞ

ボクは餃子以外は固執せえへんで

子供たちは好きなもん頼む頼む

やっぱし王将の餃子はええわ

長野県民も喜んではるやろね（笑）

みな最初はブーイングやった王将やったのに

伝票みたら…えええっ!!!!!!!

まぁ年末やし小さいことは気にせんとこ

そこから国道を２０分ほど走ると(もちろんムスコの運転で)

義母と先に来てた義兄家族のいる戸倉上山田温泉到着

実は義母は最近永年住み慣れた実家からマンションに越したんで

それもあって年末年始はおばあちゃん詣でしよ、てことになり

バブリーな温泉付きマンション生活をスタートするわけで

さてさて、明日からどうなりますやら!!

つづく

※誠に勝手ながら1/11(日)-1/13(火)は臨時休業いたします。

２０１５年１月３日１０時

東京は快晴!!

気温６℃。

昨日までの

長野の朝とは２０度以上違う…も

マンションと戸建では体感気温が逆に２０度ちゃうわ”(-”"-)”

さぶ～～～～

年末年始は５日間も長野の義母のお家で

朝晩♨三昧(^^)/

ポッカポッカでTシャツ一枚で過ごしてたのに…

おかげさまでバサバサカサカサキズキズやった手は

ツルツルになりました。

このあたりのお話はまた今度ゆーくり、と。

本日から２０１５年の開店です!!

昨年は開店５年にして初めて厳しい時期も経験

そんななか、多くの新しいお客様にも恵まれました。

今年はどんな年になりますか…

まずは、ボクのない知恵と工夫と努力で

お客様の笑顔を呼ぶしかないね。

さ、新年初日の仕込みは

ゼロからのスタート、、、ということで１１時出発!!

６時間後には開店です。

今日、明日限定で

泡盛のお屠蘇を用意しております。

どうぞ皆様、本年もよろしくお願い申し上げます。

焼肉ほれぼれ

店主　多賀慶一朗

クリスマスも終わったね

ホンマの師走です

テレビ番組もごみの回収も出入りの業者さんも

今年最後のほにゃらら、で、て言うたはる

がんばらな、ほれぼれもあと3営業日でおしまいです。

さて、そんな年の瀬

今年一年を振り返ってみました。

ていうても、食べもん、でですけど。

いゃあ今年もいんなとこでいろんなもんいただきました。

けど、どうも相変わらず和食が大半

ちょいと反省してる店長です。

で、せっかくなんで

自分なりのベスト10を選んでみました

これ振り返るとなかなか選ぶの難しかったんですが・・・

ダダダダダ♪

第10位は、東向島ステーキのかたやまさん

駄敏丁カットと名付けられた特許のカット法で

オージーの分厚いランプステーキも確かにやわらかい!!

肉肉しさを残しつつ、このサッと切れるステーキ

料理に技が光る逸品でした。

第9位は、東京湾の釣りショウサイフグと白子

なかなかフグ釣りには行けてないけど

年に何回か師匠から貴重な釣果をご好意でいただき

定休日にフグ三昧を楽しませてもらいました。

身はプリプリ

なかでも梅雨時期しかない白子は絶品

サッと塩してソテーするだけ

とろ～りとした白子はサイコーです

痛風には自殺行為ですけど(^-^;

第8位　浅草本とさやさんの特選カルビ

今年も何軒か焼肉を食べに行きましたが

老舗で有名なこちらの特選カルビは絶品でした

ほれぼれでも使用しているカイノミを

ここまで厚く!?っていうぐらいにカットして

じっくり焼く

これぞ焼肉、ですね

第7位　大阪は小阪のタコヤキランドさんのたこ焼き

今年は母のことで

何度も泊りで大阪に行くことがあり

久しぶりに大阪を味わいました

そのうちのひとつ

なんてことないたこ焼き、です

が、大阪のん知らん人はビックリしはります

関東のたこ焼きは中もしっかり火が通ってますが

大阪のはとろ～り、で、ゆるい

出汁が効いてる、このゆる～いのをアツアツでいただく

あぁ～そうやった、って思い出してくれた地元のたこ焼きでした

第6位　仙川おしどりさんのネギピザ

前から一度行ってみたかったお店に

今年ようやくお邪魔しました

いろんなメニューがあるなか

いまだに記憶に残ってるのが

このネギピザ

長ネギと万能ねぎだけの潔いピザ

ネギがこんなにチーズと合うなんて

こんなシンプルな組み合わせで

しかもタバスコよりもラー油が美味しい!!って大発見

お料理はホンマ奥深い、って教えてもろた逸品です

第5位　山の上ホテルのてんぷら山の上さん

息子の入学祝に入学式の前に食べたランチのテンプラ

まぁ昔からめちゃ有名なお店ではあるけど

自腹で食べるのは初めて(^-^;

ひっさしぶりに、ランチでコースをいただいたけど

氷の冷蔵庫でほどよく保管されてる素材を

ひとつひとつ、丁寧に揚げてはって

なかでもクルマエビは外はカリカリ中はミディアム

ええ思い出になりました(ムスコはどうか知りませんが)

第4位　地元ようじろうさんの生サバ

ようじろうさんは永年お邪魔してますが

今年ふと発見したんが

この生サバ

九州の養殖のサバで

養殖やからアニサキス(寄生虫)がなくて

〆ずに生で食べられる

しかも年中脂がしっかり乗っている、ていう逸品

養殖=悪　天然=サイコー

ていうイメージがあるけど

魚以外、肉や野菜は99%養殖(牧畜・栽培)な訳で

養殖魚もええとこはいっぱいある、っていうことの象徴のようなサバです

ベスト3の前に、ちょいと番外編

お酒の逸品です

いっちゃん喉がおぼえとんのは

秋田　新政のNo6ていうお酒

これ中野坂上の真心さんで教えてもろた日本酒ですけど

爽やかさのなかに独特のしっかりした甘みもほのかにあり

とにかくとーてもきれなお酒で

お刺身はもちんやけど

これは焼肉やステーキにも負けへん

すっごく気に入ったお酒でした

もうひとつ

日帰り温泉の万葉倶楽部にあった生パインサワー

生レモンやらグレープフルーツやキウイはあるけど

このあまりにデカいパイン

絞るのメッチャ重たいし固いし…

こんなめんどくさいお酒は初めて（笑）

けど飲んでみたら…こりゃなかなかうまいわ

で、いっちゃん心配したんは

これ名物になったいっぱい出たら

生ごみはカサ高いパインだらけでたーいへん（笑）って心配してしまう逸品でした

さ、いよいベスト3です

第3位お好み焼　味の家

これまた大阪から

なんばの味の家さんは

もう４０年以上やってはる老舗で

スタッフのお姉さんは若いけど

しっかり教えてもろてて

会話もお上手で焼き方もサイコーで

ひっさしぶりに思い出に残る豚玉をいただきました

何が違うんやろか・・・残念ながらいまだに家ではでけへん味なんだわ、ごちそうさん

第2位　大阪の天然ハマチ

これまた大阪から

今年は５回ほど行きましたが

その都度いろんなとこでハマチ(関東でいうワラサ)をいただきました

なんでこんなに違うんやろ…

まず基本としてどの店でも身がしっかり締まってる

そしてきっちりきれいなサシの脂がのってる

分厚く細かな包丁が入ったハラミ…

ただそれだけやのに

どうもこのハマチは関東ではなかなかお目にかかれない

これがあればもうなぁんも要らん、ていうぐらい好きです

第1位　河口湖きじ亭さんのきじ焼

秋口に伺った

当初まったく期待してなかったけど

物珍しさで入った、実は老舗の逸品

こちらのお店専用に畜養されてるキジの溶岩焼きです

いい感じの脂のついた肉に肝と心臓

刺身も美味しかったけど

この溶岩焼きは

ホンマ、ビックリする内容

身は結構締まってる

けどこの脂がええバランスで

この噛みごたえはザ・ジビエ(天然ちゃうけど(^-^;)

牛豚鶏にはない、これがキジなんか!!

お肉はまだまだ奥が深い!!

って教えてもろた、忘れられない逸品でした。

これが私の今年の第一位

機会があれば、来年もう一回

今度はこのキジを食べに河口湖に行ってみたいと思ってます

たぶん今日が今年最後のブログになります

今年もこんなたわいないことにお忙しい中お付き合いいただき

本当にありがとうございました。

来年も週イチペースとなりますが

ちょこちょこといろんなもの食べさしてもろて

自分のため、しいてはお客様のために勉強していきますので

来年も何卒よろしくお願いします。

では、皆様よいお年を!!!!

焼肉ほれぼれは明後日12/28まで営業

新年は1/3から通常営業します。