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ウォーキング浜名湖


2018年06月14日

眠い、昨日閉店後自宅で次男とお店のスタッフで初めて麻雀しました、たまにはええもんですわ(^_-)-☆

さて、とある定休日に新宿まで歩いてから、ちょいとウォーキングが最近のマイブームやったりして。

お休みのその日はチョイと歩いてみようかな、な気分で小田急線の狛江駅まで

たかが4キロでしたが・・・

前回同様のんびり歩くんではなくて、イチ、ニ、イチっ、ニッって早歩きで

40分で着きました

狛江の鰻屋さん

奥方は鰻は嫌いやないけど、結局鰻オンリーやん、、、って

いろいろ食べたいということらしく

ボクはけど鰻大好きで、オンリーでも十二分で

とりあえず下調べでこちらに来てみたら

鰻屋さんやけど、スポーツ新聞から、いやいやそれより鰻屋さんらしくない小皿がいーぱいあります

塩辛、タケノコ土佐煮(何???)、冷奴、冷しゃぶゴマダレ、うまき、キクラゲピリ辛、に鰻の南蛮漬け、、、やて

で、鰻を待ってる間、昔は手軽やったけど最近はメッチャ高価なうまき(2切れ450円)に塩辛と初体験鰻の南蛮漬けと突き出し・・・あれ?日本のお水まで付いてきた(^-^;

鰻の南蛮漬け!!!

これ、いままでなんでなかったん???

いや、他のお店でもあんのん????

な、美味しさで、まぁ別に鰻でなくてもいいえか、けど、鰻屋さんやから鯵の南蛮よりは、鰻の南蛮!!!の方がええし、とりあえず歯ごたえもサイコー

で、そろそろかな、って思ってスポーツ新聞読んでて・・・けどまだなんで

お姉さんにもう一品・・・骨せんべい頼んだら

ありゃ、、、、届きました

うな重竹、わかりやすく松、竹、梅とあり、浜名湖のおんなじ鰻やけど量が違うだけ、なことで、日本人的真ん中選択方式

関東のウナギはホンマふっくらしてて美味しいね、ボクは大阪の歯ごたえあるチョイと泥臭いやつより圧倒的に東京のウナギが好き!!!

タレはすこーしさっぱり辛口、、、甘口が好きやけど、これはこれでサッパリ、いろいろつまみいただいたから、今はこっちがええかな

狛江まで3キロ歩いてご馳走になり、その後仙川のお風呂屋さんまで合計6キロ歩いた満足なチョイとマイブームの一日でした(#^^#)

生け簀なお魚さん


2018年06月07日

ついに梅雨入り!!!!!

あーという間に2018年も半分過ぎようとしてますな、もっと毎日刺激的に生きな、昨日のご飯も忘れて毎日流れていくわ(´;ω;`)

最近のボク・・・微妙に痩せたみ、た、い

実はとあるポッチャリアイドルしてたお客さんから、痩せるよりも太る方がどんだけ大変か、というプロのお話を聞いてから

店長も20年以上痛風の薬飲んでるし、高血圧やし、お医者さんからは痩せるのが一番安いクスリ、と言われ続けて10数年、、、そうか、一回やってみよか、

で、ほぼ毎日あんだけ飲んでた日本酒、ワインをイヤやったけどハイボールやウーロンハイに変えて、深夜の夜食を我慢するようにしたらすぐに3キロ・・・最初は誤差かと思てたけど、ここ3週間ぐらい安定してるからそうなんね、

これからもう3キロ痩せるには何すればええんやろ・・・(^-^;

さて、前回角上魚類でお魚さんを買うたとき、GW明けでお魚の状況も良くなかったこともありドンマイやったんで

今回は100%確実なものを食べたいと

久しぶりに調布の南海水産さんにあさイチ電話して、2キロ弱の愛媛産の鯛とアジ3本をお願いしまーす

お昼過ぎに伺うと

頼んだお魚さんはキーキー箱の中でみなさんバタバタされております。

帰宅後すぐにまな板に・・・

真鯛は養殖の日焼けはあんまししてない、なかなかハリのいい、キレイなお方で

鯵はみんなたいへん元気な子達でピチピチはねてはって

この方たちを〆るのは心苦しいけど、食べていくには仕方ないことで、極力無駄なことはせずいただくのが礼儀かと

とにかく一刻も早く内臓やエラを外して冷蔵庫で暫し保管

それから成城の魚屋さん買ってきた天然のマサバにそのそばにできたスーパーで買った養殖のカンパチをプラスして

今宵の夕食はいつものお造り尽くし(子供にはまたぁ、ってブーたられるけど)

お供は、、、あれ!?止めたはずやんか、な日本のお水、で(^-^;

珍しく穂紫蘇や食用菊も売ってたので、彩に添えてみて

鯛はいつもの変わらないしまり具合でしっかりコリコリ

逆にアジは、、、ん!?もっとハリあるかと思ったけど、ドンマイ、、、なんでや・・・今後の課題やわ

カンパチは質のええ脂がコリコリで乗ってた、想定外やったんで、嬉しい!!

マサバはこの時期、脂はあんまし無いから棒寿司にしたら、あーという間になくなってしもた

お魚には天然と養殖、いろいろあるけど、ボクは養殖でも美味しく食べれると思てる、残念ながら牛肉に天然はないからね、100%養殖だわ(^-^;

お魚の皆さま、南海水産様、ご馳走様でした。