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店長のまたまたお正月休み これ最後


2015年01月30日

雪~~~

さぶ~~~(*_*;

今日1月30日は最高気温0℃やて、、、、冬やもんね、ガンバ、ガンバ

 

そんなこんなで(なんのこっちゃ)

いよいよ店長の冬休み最終編です

三連休の日曜に芦屋の結婚式に出て

二次会は叔父さんたちと痛飲し頓死(*_*;

翌朝のブレックファーストは地元のたこ焼きを楽しみ

有馬温泉で金泉に浸かり

高速バスで梅田に戻ってきたボクらは

残すとこ3時間の滞在時間を満喫すべく

阪急の高架下の食堂街へ

梅田一帯は大きく様変わりしてるけど

高架下の一角だけは

おぉぉぉぉぉ昭和50年代だわ、こりゃ

で、ボクはミナミ、つまりなんばは目をつぶっても歩けるけど

キタ、つまり大阪駅、というか梅田駅は

昔のウメチカ(梅田地下センター)や阪急東通り商店街、阪急三番街ぐらいしか知らん訳で

今回行く前に、

どっかええとこ教えて~ってフェイスブックで聞いたら

後輩さんからの推薦があったお店

「きじ」さんを食堂街にて発見

高架下一階から細い階段を上がったとこにあるお店は

6席ほどのカウンターに4人掛けのテーブル二つ、ていうチョーこじんまりしたとこで

階段にはここから待ったら2時間待ち、とか

オーダーは初回の一回だけ、とかオトロシイこと書いてあったりして

チョイとビビりながら

おねえさんに3人、っていうたら

唯一空いてたテーブルを指さされてちょこんと座り

ハイボールと生中とジュースと豚玉とスジ玉ときじ人気No.1のモダン焼きを一気に頼み

高架下らしくコンクリートのアーチがあるカウンターの鉄板で

お店のお兄さんが焼くこと20分

もってきはった三つのお好みは正統派大阪のお好みで

まずは豚玉

外はサクッ、で中はしっとり…ウーン、サクッさはモチットほしいとこやけど

味はおいひい

で、人気No.1のモダン焼きは・・・・

おぉぉぉ、これモダン焼きちゃうがな

これオムそば!!

ちゃんとした焼きそばを玉子で絡めて

お好み焼的にソースとトッピング…で

実はモダン焼きよりも

オムそばやとんぺい焼きを食べたかったボクらのリクエストに応えてくれたお食事は大満足で、ごちそうさま

ちょいと歩き出しながら…まずい!!

一軒目でお腹8分目までいってしまい

当初予定では二軒目は向かいの立ち飲みの串カツや

〆はお寿司屋

との構想は見事に破たんし

少なくとも向かいのお店はスルーで

とにかく歩こう!!って

去年ミナミで感激した回転すしの大起水産のキタの支店を目指しウメチカにもぐり

素晴らしい嗅覚で見つけたんやけど

5時の段階でみごと満席!!

しかも入口には「本日ブリ・カンパチ・ハマチ完売御礼」、、、、(*_*;

ここまで書かれたら、せっかくの大起水産の魅力は半減以下になり

急きょ路線変更

地下街から地上にあがり

曽根崎警察の裏のお初天神に行く懐かしの商店街を歩くこと5分

なかなかの大衆的な市場寿司というお店発見

おもてのメニューをしっかりと確かめ

ここやな!!って自分に納得させながら入ると

大きなカウンターには先客2名

なんやええ雰囲気(^^♪

腹ヘリコプターから

もうお腹パンパン、って言うてたムスメは

いくら!!って

いくら少女は満面の笑みでほお張り

ボクらは寒ブリのお造り、で

これやがな!!な、メッチャぶっとい寒ブリはしっかりしっとり、でやっぱしウンマイ!!

水槽のアジくんはピクピクしながらコリッコリなお造りとなって

活きハマチの握りは黙っててもハラミの脂のとこで

あ~しあわせ(^^)/

大阪湾のイワシは

これまた脂のってて、ショウガが抜群

明石の鯛は

涙ちょちょぎれるコリッコリなお方で

なんでこんなん東京で食べられへんのん…

時間も刻一刻と無くなってきて

寒ブリを握ってもらい

やっぱし〆はウナギ!!

身はホクホクで

しーかりしたタレ

これも江戸前にはないツワモノで

ホンマごちそうさん、でした

 

これで前日朝6時から始まった断崖ツアーも終わり

きれいになった阪急東通り商店街に別れをつげ

伊丹までバスで

夜のとばりの飛行機はチョイと寂しそうで

サヨナラを言うたのでした。

 

長々とお付き合いいただき、ありがとうございました。

 

店長のまたまたお正月休み 神戸編その3


2015年01月28日

お陰様で去年からスタッフに2人の欠員が出て募集してましたが

ようやく新人2人が加入しました。

一人は理系バドミントン男子、もひとりはカワユイ弾き語り女子です。

この子たちとウチの奥さん、ボクの

総勢7人で皆様のお越しをお待ちしてまーす!!

 

さてまだ店長の2回目お正月休みの続き。

 

結婚式で神戸に行き

翌朝実家近くのたこ焼きをしこたま食べた親子3人は

近鉄小阪駅から電車に乗りなんばを通り越して三宮に

私鉄王国大阪の近鉄と阪神が相互運転を始めたからできたすご技で

大阪以外の人はわからんでしょうが

昔は大阪駅を経由してたんで30分以上早くなった訳で

とりあえずは東部の人が甲子園に行くのに便利になったんね

 

そこから神戸地下鉄でなんちゃらていうとこまで10分ほど乗り

そこから神戸電鉄とかいうこいつも初めて乗る電車にコトコトゆられ

なんと2時間もかかり、ようやく目的地有馬温泉に!!

前回も書きましたけど

ボクは東京に移り住んで30年強

 

子どもたちは何回か大阪に連れてきたけど

小さい子の記憶はほとんどないわけで

大阪=ケンミンショーのコテコテの町とおばちゃん

と誤解してて……まぁぜんぶウソとはちゃうけど(^-^;

 

ホンマの大阪をちょっとでも体験してほしいから

冠婚葬祭とかで来るときは、できるだけ体験さしたろ、とおもてて

今回のテーマは関西の温泉!!

 

大阪におったころは

温泉=有馬温泉or白浜温泉、っていうのが代表選手で

なかでも有馬温泉はまっ茶茶のすんごい柔らかいお湯で

これは関東では……白く濁ったんはあるけど、茶色は……??

 

で、泊まる時間はないんで日帰り入浴は駅前にある有馬御苑さん

片道2時間かけて1時間ほど浸かる、ごっついぜーたくなお風呂

 

クリックすると新しいウィンドウで開きます(HPより)

金泉というお湯は鉄分がすんごい多くて

しかもヒリヒリするぐらい塩分が高いけど

ほぼ中性やから、やっぱし優しいお湯

けどここは一回10分以上入ったらあかん(*_*;

湯あたりがひどいらしい、まぁそれぐらい芯まであったまるんやね

お風呂の周りの岩場に置いといただけで

真っ白なタオルはもうまっ茶っちゃ

一時間ゆーくり入ったボクは一階のロビーで奥さんと娘を待ってて

降りてきた2人はテカテカになってて(^^)/

さすが有馬のお湯!!

 

さぁ、って重い腰をあげたら

どうも大阪駅まで高速バスがあるらしい、しかも50分で!!

げぇぇぇぇぇぇぇぇぇ

行きしな4回も乗り換えてたどり着いたのはなんやったんかいな”(-”"-)”

バスまでちょいと時間があったんで

温泉街散策

ホテルから数軒先に

有馬名物炭酸せんべいのお店が

昔から誰かのお土産、いうてよう食べた変わらないデザインの缶缶

ん!?なんで缶詰の缶のことカンカン、っていうるんやろ????

へぇ、こうやって手焼きで作ったはんのね

で、ちょいと歩けば風情のある温泉街になり

神戸ビーフのお肉屋さんで揚げたてのミンチカツを見つけた

風呂あがり腹ヘリコプターなムスメは速攻で並び(^-^;

あちあちやけど、250円の価値はある訳で

そうそう

メンチカツって関東ではいうけど

関西はミンチカツ

minced meat って綴りみたら、ミンチの方が近いんちゃうの!?

メンチ……って何???

 

ここの裏の路地には有馬の源泉が

こんなとこで浅いとこであのお湯が出てくるんや

なんや昔々テレビドラマでみた

細腕繁盛記を思い出すのはボクだけ???(^-^;

 

そして、さーぱりしたボクらは3時のバスに乗り大阪駅へと向かうのでした。

 

まだ、つづく(^-^;

店長のまたまたお正月休み 神戸編その2


2015年01月25日

めちゃめちゃ寒いなぁ……っていうてたら

ほんわか暖かい日もあったりして

大寒がすぎると日増しに春に近づいてくるんね

 

さあて、まだ店長のお話は成人の日の連休のままで

急がな春になってしまう(‘;’)

 

で、神戸でいとこの結婚式に出た

ボクら夫婦+ムスメは

本家の叔父さんやいとこ、弟家族と地元に帰り夕方から二次会に突入

フレンチの次は美味しいお魚、、、で、日本酒飲みすぎて…(*_*;

しかも叔父さんとこでまたごちそうになって

9時にはベロベロ

電車でなんばのホテルにチェックインして

4次会に向かおうとするも頓死

まぁ前夜2時にお店片づけて

2時間ほどしか寝てへんかったからしやあない、とあきらめ

翌朝、1月12日の月曜日

20階のホテルの部屋からのなんばの眺めは……僕の肝臓と一緒で曇天で

この日は夜の飛行機までフリープラン

ととととと、あら!?大事な引き出物叔父さんとこに忘れた!!

あちゃー痛恨の失敗

またまた地元に戻り叔父さんにご挨拶(^-^;

で、ムスメ腹ヘリコプターとなり

小阪のタコヤキランドさんでブレックファースト!!

相変わらず丁寧なお仕事で安くてうまい

まずはノーマル、つまりソース味にネギポン酢

外はカリっ、中はとろ~っ

前日の朝阪神百貨店の地下で食べたたこ焼きよりでったいおいひい!!

三つめは

てっぽう!!

これ初めて食べましたが

明石焼きのだし入りバージョン

これがまた胃に優しいてええわ

ええぞ、タコヤキランド!!

マスター、ご馳走さんでした!!

で、今回我々が目指すのは……じゃ~ん有馬温泉

 

実は去年母が亡くなり

何年振りかで子供たちを連れて大阪に帰ってきてわかったこと

ウチの子供たちはボクのDNAを知らん、ていうことなんですわ

つまり大阪のことはテレビのお笑いとか脚色されたケンミンショーは知ってるけど

父親の生まれ育ったホンマの大阪を知らん

ヤツらは東京生まれ東京育ちになってしもてるから

ボクが生きてる間にちゃんと教えてやらなアカン、って思うたわけ

で、こんごも法事とかで大阪帰ってくるたび

とにかく時間がある限り大阪を食わし歩きまわしたろ、と

 

で、今回は結婚式で神戸に来たということもあり

僕もまぁ15年ぶりかなぁ、大阪の奥座敷有馬温泉に向かうのであります

まだつづく(^-^;

 

店長のまたまたお正月休み 神戸編


2015年01月21日

昨日は大寒…ウーン寒そうなお言葉

けど昨日はそうでもなく、

今日は寒い~しかもこれから雨(*_*;

水商売にはきっつーい一日やけど

元気にやりまっせ~

 

さてさて年末年始をだらだらと乗り越え

年明け元気に一週間営業した後の日曜日

この日から実は3日間の臨時休業

またまたお正月休み、というか第二弾(^-^;

この日はまだ暗い6時に奥さんと娘の3人で家を出て

一路羽田に

実はこの日は従姉妹の結婚式!!

というわけで、まずは大阪に

新年の富士山はウンきちんとした雪景色してはる

伊丹から空港バスで大阪駅に

どうも昔からミナミ、つまりなんばがマイエリアやったから

キタはあんまし知らんわけで

何十年ぶりやろ、大阪駅に降り立ったのは

しかも駅がこんなことになってるなんて!!

 

で、本日の目的のウエディングレストランに行く前に

腹ヘリコプターな3人は阪神百貨店に

大阪ではヒジョーに有名ないか焼きをはじめとしたフードコーナーに

朝10時やというのに結構な人人人

普段絶対並べへん大阪人もとぐろ巻いて並ぶいか焼き屋さん

まだあさイチやったから5分ほどでGet

いか焼きと玉子入ったデラ焼き

ソース味ないか焼きはフワフワで

ボクらは時間もないから急いできつねうどん

ウーン、この昆布だし、これやこれやこの味!!

たこ焼きはもちろん外はカリ、なかはトロ~っ

牛すじ焼き…具はシンプル、これがええねん

と一気に平らげ

ムスメのお腹も文句なくなり

さっさと阪神電車に乗って芦屋に

会場となるレストランは

きれいな芦屋川のほとりのオサレな一軒家で

ミシュランで1つ星のお料理がいただけるとか(^^♪

 

普段乗り乗れない阪神電車

どれに乗っていいか迷ったりしてなんとか会場に

急いで着替えて

久しぶりの親戚の輪に入りご挨拶して

さあチャペルで結婚式

 

まずは両家の親族紹介

新郎のお父さんからのご紹介

さすが関西、なかなか笑わしてもろて

緊張した空気が一気に和やかに(笑)

神戸らしい外人の神父さんが新郎新婦に誓いの言葉をして

指輪交換・・・うんうん滞りなく厳かに終了

新婦のともちゃん、きれい!!

いーぱい写真撮ったのに、

チャペルが逆光で素人写真は残念ながら全滅(*_*;

 

今回披露宴は両家の親族だけのアットホームな感じで

ボクの席は弟夫婦と6人

いまどきの結婚式は仲人もなくて

麗しい二人がみなさんをおもてなしするという清々しいもので

緊張してるのがメッチャ伝わる最初のご挨拶(^^)/

ガンバレーーーーー

ウエディングケーキ入刀も

まぁともちゃん一段とキレイなこと!!

20歳以上離れてるから

昔は小学校の運動会にビデオ抱えて映したりして

あんなにもちっちゃい子やったのに

いつの間にか立派なおねえさんになって、うんええぞ!!

 

シャンパンで乾杯の後は

さぁ素晴らしいお料理のスタート

しょっぱなからしっとり香るフォアグラ登場(^^♪

ムスメはまだ子どもやん、げぇ~って

そしてオマールエビ

上には紅白の蕪がのってて、おめでたい逸品(^^)/

焼肉屋でもおめでたい紅白の演出…なんかあるかなぁ(^-^;

まぁ披露宴で焼肉は見たことないけどね(^-^;

ウチの叔父たちは芸達者が多くて

恒例のマイウェイのちょい替え歌でお祝い

聞くたびに上手なってはる…(^^♪

 

お料理も

ヒラメにトリュフが登場して

このソース、香ばしくてコクがあってメッチャ美味しい

パンでこすり取って食べましたわ

メインは黒毛のヒレ

ウーン、50人以上のお客様のお肉をここまできれいに一気に焼いて

しかも冷めないで持ってきはる、すごいなぁ

アカン、お肉見たらついつい厨房の中想像してしまうわ

一回見学さしてもらいたい

ジューシーでサイコーなヒレ、でした

 

披露宴はシックにお色直しして

かわいい甥っ子や姪っ子たちからの花束贈呈に

新郎の鉄道ファンの甥っ子・・・たぶん小学校3年生ぐらいか

JR上郡発近江塩津行新快速の車内アナウンスという

超マニアックで

しかも手作りでいかにも車掌さんが使うマイマイクも持ってたりして

真剣、真面目、細かいアナウンスも上手で

とにかく全員大爆笑(^◇^)

の出し物もあったりして

サイコーに盛り上がり宴たけなわ

からの、最後のご挨拶

いつの世も新婦のお手紙は涙なくしては聞けない訳で

清々しいホンマにええ結婚式でした。

ともちゃん、おめでとう!!

そしてシェフ、ごちそうさまでした!!

店長のお正月 やっとこさ最終話


2015年01月16日

一月も半分が過ぎてしもうたね

ホンマ月日の経つのは早い・・・・けどブログの更新は遅い(^-^;

はよ書かへんと二月になってしまうんで

急いでお正月のお話始めます、やっとこさ最終話ですわ

 

その前にCM、というかお願い

●ホールスタッフ2名急募!!!

どなたか知り合いの方がいらっしゃればご紹介ください、お願いいたします!!!

 

長野名物大みそかのご馳走行事「お年取り」

で、前夜ズワイガニ&ローストビーフを平らげたボクは爆睡してしまい

まぁ毎年のことなんですけど

大みそかのテレビは半分以上記憶になく

おかげさんで元旦のお目覚めは7時にバッチしで

気温はマイナス6℃、残念ながら曇り

つまり初日の出は見えへんかったわけで

やっぱし寒空

そんな中でも

ここの住いの大浴場は元気に営業してはって

朝からサイコーな温泉に浸かり

元気マンマン!!

ウダウダしてる皆を叩き起こし

一年の計は元旦にあり!!

今日の朝昼兼用のご飯はお節でおます。

というても、今年は喪中のため例年のお節は買わず

手作り&出来合いのカンタンお節

の割には見た目まあまあ(^^)/

まぁちょいと色味は地味ですが

お雑煮は滋賀生まれのねえさんの実家仕込み

おすましのお雑煮は初めてで

鶏肉も入ってて、ホンマお雑煮は全国津々浦々顔が違うね

前夜に作った煮物はしーかり味が浸みてて

ねえさんの黒豆はなかなかのもので

宝寿司さんの卵焼きはメインに鎮座されており(^^♪

酢レンコン大好きなボクはホクホク顔で

ごまめ…東京では田作りて言うねんてね、は滋賀ねえさん風クルミ入りと大阪ボク風ゴマメだけの2種類あって

朝から全国的に認めてもらえるお屠蘇の熱燗をいただきながら

温泉&お節はお外がなんぼ寒くてもサイコーな贅沢で

ホンマは一歩も出たくなかったけど…まぁ全国的な初詣に

小雪舞うなかボクら7人は15分ほど歩き続けて

佐良志奈神社に

ちなみに、これで「さらしな」て読むんです

「さらしな」と言えば、更科そばが有名やけど

ここの地名(=千曲市)はもともと、更級郡というとこで

更級郡の佐良志奈神社の近くに更科そばがあったらぐちゃぐちゃやなぁ、

って一人でほくそ笑んでたりして

神社の入口には

知恵の輪ならぬ茅の輪があって8の字に回ったら厄払いになるらしく

ボクらは全員きちんと厄払いし

記念に二重あごにピント合した自撮りして(^-^;

初詣するも、どうもジモピーも寒いからかまばらで

こりゃさっさと帰らな凍死するかも(^-^;

で、道中熱燗をいただけるお店もなくまっすぐに帰る訳で

なんだか歩きつづけてきたボクらは身体があったまった勢いで

マンションにある温水プールで一汗ながし…カッコええ(笑)

元旦の晩御飯は……

年末から食べ続けてきたボクらの胃を労わるような優しい豆乳鍋

佐賀の嬉野温泉の朝ごはんで出てくる豆乳鍋のセットを取り寄せてて

最初に沸騰して湯葉を作り一通り食べた後は

子どもたちもいるので豚しゃぶの兼用鍋になってて

もうごった煮(^-^;

けど、この日も想いは半ばにして爆睡してしまいのでした。

 

ついに長野の旅も最終日。

この日も朝7時に起きると、な、なんと…

今回の滞在中チョー最低気温で

でも、外は初めてのピーカン!!

こりゃきれい(^^)/

千曲川も寒さに負けずキチンと流れてはり

さぁ帰る前に最後の温泉!!

5日間飲み食い三昧なボクは

人生サイコーな体重になってしまい

けど、5日間10回目の戸倉上山田温泉によって

ボコボコズタズタに荒れてたボクの手は

ツルツル、、、には見えないけど

ひび割れはなくなり、まぁキレイな手に変身して

東京にもどるのでした。

 

開店以来こんなに休んだのは初めてで

快適マンションしかも温泉付きな長野で

チョーリフレッシュさしてもらいました。

おしまい。

 

4回にわたり長々とお読みいただき、ありがとうございました

次回からは爆走ツアー大阪編です。