昨日は年末年始最後のお休み

案の状昼前まで寝て、起きたら朝昼兼用のご飯

昨日のすき焼きの残り!!

それはうどんですわね

それとお節の残り

なんとも日本的正月の朝メシ

今日は、今年初めての温泉ダァ

お正月ヴァージョンということで、いつもの湯けむりではなくて、ちょいと遠出

南武線南多摩から歩いて5分ほどにある

「季の彩」

ここはテレビチャンピオンの温泉通で優勝した人がプロデュースした日帰り温泉らしい

確かに、よう出来てます。

お湯は温泉で、源泉かけ流しやら循環式やらもあり

横になれる露天もあったり、サウナも2ヶ所

露天は気持ちよーく寝たりして

あがったら休憩所も2ヶ所

生ビールと枝豆を買うたけど、休憩室はあまりに静かで

悪いから、とお外に出たらさすがに春先の陽気らしかったけど、ちょいと寒い

そそくさとレストランに移動して宴会開始

生ばっかし飲んだら尿酸値が怖いから合間に冷酒で

冷酒に飽きたらハイボールで

あては、きしめんみたいなつけ麺とか

ジャンボミンチカツに

揚げたこ焼きに

焼鳥に

串カツに・・・食べてばっかし

お風呂で体重計ったら3キロ増えてたん・・・どうりでちょいとしんどいと思うた

で、家に帰るともう晩御飯のお時間

ちょっとちょっと・・・やねんけど

時間になればお腹は空けへんけどねお口が動くわけで

大晦日はカニ尽くし

元旦はお節とすき焼き、やったんで

2日は中華

正月から餃子の王将はいいがなものかと思いつつ

やっぱし美味しいな

それ以外は、ちゃちゃっと作った中華オンパレード
紹興酒とも思うたけど、やっぱし正月はこれしかあらへん

3日で金沢、山口、灘と銘酒を3ホン・・・よう飲んだわ

しかし3日間とも、途中で爆睡

なんで家で飲んだらすぐに寝てしまうんやろか

なんかショックだわ

さ、今日からお仕事!!

みなさんに、あけましておめでとう、

ほな、お待ちしてまーーーーーーーす

■1月7-8日はお休みされていただきます

昨日は結局2時ごろタクシーで帰宅

元旦で初詣のお客さんで忙しいんかいな、と思って、運転手さんに聞いたらそうでもないそうな

もっと忙しくなったほうが世間的にはいいねんけどね

で、お昼前に全員起床

残念ながら、店長も奥さんもガキんちょも年末殆ど時間なくて

まだまだきちゃない

お昼前から、ガキんちょは窓やら照明の拭き掃除、

年末間にあわへんかったゴミをまとめて裏に隠して

元旦早々こんな家はまずあらへん

ご近所の皆さま、ごめんなさいね

私はお節のゴマメ炒って味付け、数の子の仕上げ

お酒の用意

かみさんは煮しめ、酢ごぼう、酢レンコンとか作って

玉子焼きは毎年宝寿司さんのもので

黒豆は購入物

カタチだけのお節料理

まぁなんとか夕方には間に合って

本当に

あけましておめでとうございます!!

皆さん今年も宜しくお願いします。

お節の後は、恒例のすき焼き

今年は仕入先からサイコーのロースを入手

相当サービスしてもらったから、来年はもっとがんばらないと

酔っ払ってて写真はこれにておしまい

ホンマは、これから肉をしっかり焼いて

砂糖のせてお醤油と日本酒かけて整えてから

野菜・・・ウチはお爺ちゃんの頃から白菜やのうてキャベツ入れます

水が出て薄くならへんように、て

お陰で皆から不思議なすき焼きと言われて

でもキャベツで慣れてくるから不思議なもので

割り下使わずに、まぁ関西風のすき焼きですわ

大晦日もそうやったけど、

どうも家飲みすると途中でガリガリ君食べたりして

お酒飲んでんのに、途中寝・・・

ウトウトして気づいたらもすき焼からお菓子タイムになってて

胃袋はパンパンに

ダウンタウンの笑ってはいけないをバカ笑いして見てたら

またウトウト・・・なんだかしまりのないお正月

明後日からはしっかり営業

ハイ、今年も頑張りまっしょい

新年あけましておめでとうございます。

焼肉ほれぼれは、今年春に3年目を迎えるにあたり

さらなる向上を目指し、お客様に愛され

美味しかった、は、あたりまえ

楽しかったよ、と言われるお店を目指したいと思ってます。

どうぞ、今年も宜しくお願い申し上げます。

さてさて、元旦のお話の前に、大晦日のお話から。

12月は30日まで一生懸命お仕事

お蔭様で、最後の一週間はほぼまんちくりんな日々が続き

バイト君もかみさんもヨレヨレヘロヘロなひと月を過ごして

営業終了後は賄いとビールでお疲れさん

さらに24時からは、かみさんと一年間のお疲れ様

お隣のスナック、お向かいの焼き鳥屋さん、そして〆は地下街のスナック・・・帰宅は4時、で、31日は結局起きたら10時・・・そりゃいかんですわな

で、朝一というか昼前から、年始の営業の素材仕入が最初のお仕事

市場の一部は大晦日も最後の営業してはります

大半は先週仕入れて保存してますけど

3日からの最後の仕入だけはしぃひんといけません

で、その後銀行行ったり、お正月の買出ししたり・・・で気づいたら5時でアリャリャ

ウチの大晦日は長野流・・・あっ、かみさん長野の出身なんですわ

大阪では実家が商売してたから、最後の最後までバタバタ、大掃除やらお節の用意しながら紅白見て、食事はその辺のありもんをガツガツと食べて、紅白が終わる頃にようやく掃除も終了

コタツ入りながらゆっくり年越し蕎麦食べて、行く年来る年観る、っていうのが毎年の過ごしかたやってんけど

長野のほうでは、お年取りって言うて1年を締めくくるお食事は

お節よりも豪勢なもん食べる習慣があるみたいで

山国やから、ここぞとばかり海の幸、すなわちカニらしく

毎年カニカニカニの大晦日

で、こりゃ長野流のほうがええわい、ということで掃除もソコソコに義兄宅にお出かけ

食事はやっばしカニ

大人5人、ガキ4人で、ズワイの足が5キロ

さらには釣りの師匠からいただいた東京湾のスミイカが5杯

それに天然の活け締めしたブリをお刺身で

写真の3倍以上のカニがあるわあるわ、で

カニスキの用意もしててんけど、まぁご飯も食べずにカニばっかり食べてたら、そりゃ5キロのカニはなくなり

鍋の用意はしてあったんやけど、ありゃりゃ湯豆腐にするか、、、、って

私は私で高知の酔鯨を3合ほど飲んで

座ってみたかった高級マッサージチェアーに

フルフラットになるわ、足から手のひら首までめっちゃ気持ちようて

紅白は見てたはずなんやけど

子どもに盗撮されたらこんな感じで

フルフラットにされたら、さらに爆睡してしまい

気づいたら殆ど紅白もおしまいで

でも爆睡は毎年の恒例行事で

鍋を食べる気分にはみんななってなく

やっぱしモードは年越し蕎麦で

今年は突然製麺会社のお客さんから送っていただいたお蕎麦と

お隣のお蕎麦屋さんのお蕎麦があり

ホンマは長野からも送ってもらったものがあったらしいねんけど

そんなに食べれるわけもなく、日持ちしいひん生そば優先で年越しますデス

製麺会社さんのお蕎麦は蕎麦粉の関係か黒っぽくて

お蕎麦屋さんのは更科風で白っぽい

天ぷらもあって、一気に完食

12時になる前に、美味しくいただきました。

なんだか今年も食べもんの話から始まりましたが

たまにはえーお話もあるはずなんで

今年もお付き合いのほど、よろしくお願いします。

■新年は３日より営業致します