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豊洲の昭和飯とお魚さん


2018年09月13日

おぉぉぉ心地ええ、このまま一気に秋になりそうですね、、、そろそろ短パンはお終いですな。

そうそう、新メニューの「厚切りラム」

すごい勢いで大人気です、臭みなく本当にジューシーで柔らかい、ぜひ塩コショウで食べてください。

 

さて月曜日、、、当初予定は雨、でファーストレディーから豊洲のなんちゃらていうの、行きたい、とリクエストが

ふーん、、、そや豊洲といえば行ってみたいお店があった、ということで両者合意のもと一路豊洲に、以外にも1時間弱で到着

雨はなし

駅から徒歩3分で

イチムラさんに、テントの上の看板には「刺身料理」「牛ステーキ」「牛すき鍋」とある

お肉屋さん直営の食堂が2階にあり、階段を上ると、12時でほぼマンチクリン

で唯一空いてた二人掛けのテーブルにつき

バタバタしてるお姉さんに「ランチにお酒飲んでもいいですか?それとご飯はいらないので単品でもいいですか?」て聞いたら

「定食のご飯・味噌汁抜きの単品ならいいですよ」って

というわけで、秋味でまずは乾杯スタート

メニューの定食はステーキ、トンカツ、チキンソテー、アジフライ、生姜焼き、刺身盛り合わせ、かつお刺身、カンパチ刺身、親子丼などなど肉屋さんから魚屋さんまで、実に40種類

実はここには前から来たかった、というのも、お肉屋さん直営なので肉関係は美味しいのはあたりまえ、それよりも築地からの海鮮も豊富で美味しい、と聞いていたので、確かめたかったから

まずは肉屋さんに敬意を表してヒレカツ単品、一口食べたらわかるやつやん、ジューシーでミディアムな揚がりの柔らかい赤見なカツで、横にはたーぷりなキャベツとナポリタン

写真忘れて一口かじってしもたけど、これまたプリップリッな大きなエビフライ

2尾とキャベツとナポリタンで単品、これたしか480円!!

そして

どないや、この厚み!!なカンパチ単品、さすがに付け合せのナポリタンは無し(^’^)

月曜のお昼、この歯ごたえは前の週の土曜に買ったカンパチではない、ええ感じの新しいやつやん

50席ほどの店内にはホールにおねえさんが4人、厨房は所狭しとバタバタ、、、よう数えたら男子2、女子3、、、実に総勢9名でランチしてはる、すごいわこちら

さすがにこの次も揚げ物は辛いので、お肉屋さんの本領発揮なハンバーグ

驚いたのはドミグラスソース、すんごいええ香りなソースでふんわりハンバーグにベストマッチな関係で

とどめは生姜焼き

久しぶりに食べた、生姜がよう効いたたれに絡まったちょうどええ厚みの肩ロース

滞在時間1時間、瓶ビール大3本に5つの単品ランチで、え!っていうお会計

サザエのつぼ焼きにブリ照り、クラゲ酢にうなぎ肝煮、たこ竜田揚げに水炊きにすき焼きにしゃぶしゃぶにあんこう鍋、、、お肉だけでなく、海鮮豊富な夜はなんちゅう品揃え、、、懐かし旨い、これは次回夜に来ないと

大変おいしゅうこざいました!!

で、一時すぎになったんで、そろそろ、と、チームラボのチケット確認したら

ん???1時間前は残り15枚、とか書いてたのに、二人で入ろうとしたら、夕方まで完売_(._.)_

あれま、、、突然に万策尽きた、いったいなにしに豊洲まで来たんやか

で急遽展開策

15年ぶりやろか、な

夢の国の手前にある葛西臨海公園の中の水族館、で

平日は空いてるね

確かクロマグロの回遊が見もののこちら、数年前にある日全滅したとか、その後が気になって確認しにきた

で最初の大きな水槽

大量のイワシとサメが一緒に回遊してて・・・・サメはイワシを食べへんのかいな???

のーんびり・・・悪巧みでもしとんのかな(^_^;)

さかなくん

こんだけ色違いなんね

カレイの水槽

餌の時間でもないのに、暴れまくってる

カレイは砂地に潜って目だけだしてじーっと餌を待ってる、、、と思てたが、何尾ものカレイがはしゃぎまくってる光景はビックリしたわ

そしてクロマグロの水槽

全滅して、水を入れ替えて、、、、またクロマグロの水槽になってた、まだちょいと小ぶりなクロマグロやけど

そして外に出たら体験コーナーで

なまこ、、、三杯酢で食べたいところ(^’^)

そしてエイとサメを触れるコーナー

サメは何回も間違えて釣ったことがあるから肌触りは知ってたけど

エイは初めて(一回釣れたこともあるけど、怖いから釣り上げる前に海に戻した)

エイはサメと裏腹でメッチャふにゃふにゃしてて気持ちええ、、、けど刺されたら豚でもないけどね

何年ぶりかの水族館、ええ歳こいて楽しませてもらいました、やっぱし魚はええね

今度は一気に平安時代に 人生二度目の歌舞伎


2018年09月06日

いやはや、今年はいったいどないなってんねんやろ

関空が冠水!!??大阪にとんでもない台風がやったと思ったら、今度は今朝北海道で大地震、本当に大変なことが続々と・・・

被災された皆々様には心よりお見舞い申し上げます。

 

先週の定休日は大正なトンカツから明治な落語を聞いた新宿

今回は天下の銀座へ

こんな立派なビルになってました、建て替えられて初めての歌舞伎座

ごっついビルになってます

お邪魔したのは、「一幕見席」という

昼の部の一幕だけを見れる席がある、ということを知り

20代の頃に一回だけ見た歌舞伎

50代後半になってちゃんと知らんのはアカンやろ、とはいえ昼の部3幕をずーっと見る自信も財布もないので

一幕だけならなんとかなるか

見たかったのは「鬼揃紅葉狩」

ころは平安時代

長野の戸隠に紅葉狩に出かけた平惟茂(たいらのこれもち)、隣で高貴な女性たちが紅葉狩、邪魔をしてはいけないと通りすぎると、侍女が引き止め、一緒に紅葉をみたい、、、

まぁ女子会に男が乱入、というわけではないけど、そんなことで一緒に酒宴が始まったが、男たちは酒に飲まれ爆睡、、、

女たちはいなくなる

そこに山の神が現れて「あの女は鬼だから骨まで食われるぞ」と起こそうとするも、まったく起きず、そこに鬼が現れて戦いがはじまる、というシンプルかつ素人にも楽しめそうな歌舞伎やったんで、人生二度目の挑戦

しかも、一幕はなんとツーコインで(笑)

幕の2時間ぐらい前に発券され、まずは歌舞伎座一階の一幕席専用の場所に並んで、番号の書かれたチケットを購入したら、一時間半後に4階一幕席フロアに集合、ということらしく、それまでにランチに

いきなり、ですが、ここは大阪のお寿司屋さんの銀座支店で、有名に鮨からくさんの近所でようやく見つけたわけで、まずは一杯

そしてお願いしたのは、一番お手頃の7貫ランチセット(1200円)、サラダ・茶わん蒸し・酢の物に赤だし付ね(元々セットはサーモンやったんやけど人でもいいから変えて、とお願いするとイカになりました)

なにがおもろい、ってお寿司に半身の刺身が乗ってる、その店名も343鮨(サシミ)、実用新案ね

分厚い寿司ネタの上に斜めに半身の分厚いサシミが乗ってる、初めて見た、

はまちにカンパチのお寿司はハラミで上のお刺身は背

しかもヒラメの上はなんと縁側!! ウレシイ

ビールの後はハイボールに代わってて

醤油皿は二か所、つまりお刺身用のわさび醤油とお寿司用の醤油、という醤油醤油なお皿で

赤だし、東京のお寿司屋さんはまずないけど、関西のお寿司屋さんでは定番、やね

お魚のあらでなくて豆腐やったんがちょいと残念やったけど

昼酒呑みにはもってこいなお寿司で、タイもカンパもよう活かってる(^’^)

調子こいて、タイ、イワシ、鰻を追加してしもた

ご馳走様でした、ええお店やと思うねんけど、9月で閉店、東京撤退して大阪に戻るそうです・・・残念

銀座からテクテク歌舞伎座に戻り

4階の上の上からちょうど1時間、ほろ酔い加減で多くの外人さんに囲まれながら、一幕観劇させていただきました。

ええな、一幕見席!!

 

大正から明治へ  新宿「王ろじ」


2018年08月30日

昨日は8月29日、焼肉の日ということで

昨日からの新メニュー「厚切りラム」(1,180円)を390円でご奉仕したところ

大人気で、スタッフくんと二人でてんやわんやで終えました。

さて「厚切りラム」ですが

ラムはご存じ羊肉で、しかも1歳未満の仔羊な柔らかい臭みもないお肉なんです。

もともと融点が豚、鳥、牛以上に高いため(44℃)、体内で分解吸収しにくく、つまり脂が体内に残らない、さらにコレステロールを下げる不飽和脂肪酸や体内の脂肪燃焼をすすめるカルニチンが一番多いから、身体にすごくよくヘルシーなんです、

でもその前に、とーーても美味しく、ジューシーで柔らかいんです、ぜひ一度お試しください。

さて、月曜の定休日

実は夏用のジーンズの短いのん、2着あったのに、ひとつ見つからない・・・

奥さんにいうても、知らんの連続、で
もう夏も終わるけど、まだまだ暑いから仕方なく新宿へ買い物に来ると地下街で

奥さんから「あった」とのライン、ギリギリセーフで買い物キャンセル

さてさて、どないしようか、、、とりあえずランチ

伊勢丹裏にあるとんかつ屋さんをのぞくとまだ空いてて、それはご挨拶しとかんと

老舗はメニューも厳選、で、かつ「とんかつは12分かかります」の表示

時間つぶしは

こんなんなスタートで

商標登録なお店で

風格ワッショイで

一本飲んでもまだ出てこないので、二本目を頼んだら、一緒に出てきたりして

とんかつ単品と豚汁

大正から続くとんかつはゴロンとしてて4つに切ってもろてて、キャベツのお替りはなく、その分自家製な酸味あるマヨネーズがたーぷりかかってる

とんかつにロースやヒレはなく、とんかつで、断面は・・・ロースとかのお肉を巻きすで巻いて成型してんやろか、いまでいうミルフィーユの元祖版やな

真ん丸なお肉なら相当固いやろうけど、分割したお肉なんですごく柔らかい

最初塩でいただいたけど、これは脂っこくて撤退

再度酸味あるソースでいただくと、さすがな相性で、すごく美味しい

そしてこの豚汁、オーダーしてから玉ねぎとベーコンを炒めて、鍋に汁を入れて煮込むらしく、豚汁にベーコンも新しいけど、お焦げある豚汁は僕の中の豚汁初経験で

ビール2本とともに、あーという間にご馳走様でした。

そして時間はまだ1時すぎ、で

プラプラしてたら、

何度も通ってるけど、よう考えたら一回も入ったことあらへん

本日昼の部に「林家彦いち」を発見、毎週ラジオで聴くねんけど、切れ味よくて面白い落語家で

これは入れ、ということやね、入場券を買って入ってみると、なんとほぼ満席

月曜ということもあり、お年寄りが大半やけど、中には若いお姉さんもいてて、なかなかの大盛況

彦いちの落語は、先週土曜に話してた内容とおんなじで、え~、って思ったけど、実際に目の前で見てみると、これはこれですごい芸で感心したりして

マジックやら紙切りも見れて、さすが明治から続く末広亭!!

はまりそうでした(^’^)

お好み焼き、みぃつけた!! 千歳烏山「かもくら」


2018年08月22日

お盆もあけ、ようやく市場も機能を発揮し

今週から新鮮プリプリレバーもいつも通り入荷するようになりました。

ただ火曜入荷分は、昨夜完売しましたので、次回は明日金曜の入荷となります。

 

今週の定休日の朝は・・・

4年間リースしてたパソコンの具合が悪く、どうやらシステムがやられてるらしく

結局この日の朝解約

で、大崎にいる友達から古いパソコンをもらうことに

何年振りか、いや大崎にあるCM制作会社に来てた時代やから、15年ぶりぐらいだわ

ん・・・南口はこんなビルなかったで、しかもソニーが来てる、ていうか、どうやら同級生は今ここにおる、とか

昔はこっちがわは六厘舎ていうつけめんブームの火付け役の大行列なお店があったが、、、いまでもあるんやろか

で、友達と中華を食べながら、いや紹興酒を飲みながら(^’^)

ま新しい、いやちょいと経験したPCは、さすがにSEやってる友達の持ち物で完璧、さらにハードディスクやらマウスまでつけてもろて

お世話になりました、これで当面快適に暮らしていけます!!

その夜は

最近よく来てもらえるお客様のお店、千歳烏山にある「かもくら」さん

オーナーは月島出身の美人さんで

もちろん゛もんじゃ゛はプロやけど

゛お好み焼き゛もちゃんと知らないとあかん、ということで大阪は鶴橋の名店で教えを乞い

昨年オープンしたお店で

実はそれを知るだいぶ前、ウチに来てもろたときに、店長東京でお好み焼きどこ行く?とか、大阪で好きな店ある?

とか聞かれてんで、大阪に旅行でも行くんで聞かれたんかいな~と思うたら

実はお好み焼屋さんのオーナーやったことがわかり

それなら一回行かせてもらいます、ということで、この日は長男にJK娘、かみさんと義母、次男以外の凸凹一家でご訪問、で

お店は一階にテーブル二つと二階に分かれてて、まるでほれぼれみたいで

まずはビールいただいてから、の

ハラミの塊ステーキ、ただ残りが少なくて、とりあえずある分だけ、で

すべてはキッチンで焼いてくれて、テーブルまで持ってきてもらえるシステムで

お肉は外はしっかり、中はレアでいーぱいのニンニクチップが効いてて美味しい!!

そして酔っぱらう前に

メインディッシュ、豚玉目玉のせ

お好み焼きは、僕は豚玉が一番の基本で、いろんな具材入れたらどんどん味がわかれへんようになってしまうので、初めて行くお店は、まず豚玉、と決めてて

けど、こちらはその上に半熟の目玉焼きが鎮座されてる訳で初体験

ふんわりしたお好み焼きで、けどしっかり出汁も効いてて、なるほどふんわりお好み焼きやから、このトロ~リな目玉焼きがメッチャよう合います、へぇ~シランカッッタ

二枚を5人で完食し、合間に馬ユッケ

そしてもう一つ、これは食べなあかん、とオムそば、いえこちらのお店はオムレツ焼きそば

お蕎麦がうんまい、ソースがうんまい、うんうん大満足!!

そして子供たちはこれからが本番、とでっかいもんじゃ焼きを食べ

僕は一口もろたけど、やっぱしもんじゃはわからんわ、で一人赤ワインタイムに入り

こんな近所にええお好み焼き屋さんがあるなんて(たいていは広島焼きやからなぁ)

ご馳走様でした!!

かもくら http://komokura.com

食べ放題もあります、僕は無理やけど(^_^;)

お盆は餃子修行


2018年08月17日

お盆休み、、、て今年はいつからいつやのん?

ほれぼれにはお盆もないから

どうもピンとこんわ(お盆も元気に営業してまっせ~)

けどSNSで田舎帰ったぁとか海でバーベキューしたぁとか見ると、ああ夏休みなんかぁ、て

そんなお盆スタートな月曜は唯一の定休日で

奥さんは前日から長野にお墓参り

受験生と大学生、社会人の子どもたちは全員居残り組で

朝から8キロの洗濯2回の大洗濯大会

そして火曜から市場が3日間お休みなんで

お昼にはお店に行って

3日間のお肉を仕入れて掃除(筋や脂を取ることね)、まんちくりんの冷蔵庫に保管

さて、これからどうしたもんか、、、どうやらこれからすごい夕立ということを知り、時計はまだ3時、雨に濡れるのはイヤや、ということで電車に乗り

かの有名な隅研吾による高尾山口駅、を通り抜けたとこにある温泉に

それまで街や電車もガァラガラ、そうかお盆やから、、、と思てたら、ここはまぁこんなに入れるんかいな!?な老若男女でんいん来はったなぁ、な、マンチクリン

とりあえず、サウナで1時間大汗かいて、やっと空いてたとこでホッピータイム

このあと、7時半に受験生ムスメと待ち合わせて

今宵のディナーはムスメの強い要求で「餃子の王将」、なんでお盆に・・・(笑)

じつは50周年キャンペーンとやらのポイントカードを持ってて、あと1.5万食べると目覚まし時計がもらえる、とか

そんなん18才にもなって欲しいんかい!!(大声)

ほな食べれるだけね、ということで餃子は両面よく焼き3人前

昔の方がニンニク多かったわ、けど相変わらず若かりし頃の定番の味

8月限定、若鶏となすの旨辛味噌炒め、、、しっかり味でこれはこれで美味しい

これも定番の油淋鶏

さらに炒飯と酢豚に追加餃子2人前

ここであと150円でスタンプ5つと言われ、ボクは食べへんけど

ムスメが食べてました、ゴマ団子2個(^^;

食べ過ぎもええとこ、けど5月から5キロほど痩せて以降、突発的に食べ過ぎても増えへんようになったのは有り難い(こんなん言うてたらすぐに戻るわな)

当面餃子の王将はお腹まんりくりんです、ご馳走様でした